鉄瓶の慣らしになぜ「煎茶」？

最近、鉄瓶を購入しました。
付属の使用方法やインターネットでの情報ですと
「煎茶」を煮立ててタンニン鉄で皮膜を作り使用するとよいそうです。
（※水のみを繰り返し沸かし、湯垢を早くつける方法もあるようです。）
なるほどと思い素直に実行したのですが、ふと疑問になりました。
なぜ「緑茶」や「紅茶」ではなく「煎茶」なのでしょうか？
タンニン含有量の問題なのかと思い、検索したところ
お茶類でタンニンが多いのは「紅茶」のようです。
ますます謎？？です。
ご存知の方、教えてください！

No.1 回答者： azuki24 回答日時： 2005/08/21 22:21

「煎茶」は緑茶の一種ですけど。

というか緑茶の中で一番ポピュラーなのが煎茶ですね。番茶・焙じ茶・玉露・抹茶などに比べて。

鉄瓶の処理に紅茶を使わないのは、大昔は日本に紅茶がなかったからではないでしょうか。

この回答への補足

緑茶の中でタンニン量が一番多いのが「煎茶」だそうです。
なので、あえて「煎茶」を指定しているのは
ポピュラー云々よりもタンニン量の問題かと思われます。

補足日時：2005/08/28 23:53

この回答へのお礼

ありがとうございました。
やはりそういう推測になってしまいますよね。

お礼日時：2005/08/28 23:56