ヨーグルトに入れる和風素材

先日友人に勧められてヨーグルトに蜜豆を入れて食べてみたのですが、
とてもおいしかったんです！
みなさんも「ヨーグルトにはこんな和風素材が合うよ！」とか
「これ試してみたいけど(怖いから？？)誰か試して！」という
新しいヨーグルトの食べ方がありましたら教えてください。
近々友達と試食会をやるのでぜひ早めに！！

No.4 ベストアンサー 回答者： maumau 回答日時： 2001/11/14 13:40

ryeさんこんにちは

ちょうど仕事で、ある有名な料理研究家の方に
牛乳乳製品に合う和風素材っていう話を聞きに行ったばかりです。
いくつか紹介しますね。
・ヨウカンの角切り（No1の方と似たものなんですが）
・しそと一緒に煮た桃や杏や梅の蜜煮（よく福島や長野でお土産として売ってますね）
・梅酒に漬けた梅
ここまではデザート部門です。

蛇足ですが、その他にお総菜として
「ひじきとジャコ」「小松菜やほうれん草などの葉菜類のおひたし」
「茹でたニンジン、インゲン、アスパラなどを細切りにしたもの」
といったものをプレーンヨーグルトであえて、お醤油やみそなどで味付けすると
おいしい和え物になるそうです。
おみそ汁に入れても美味しいそうですよ。

この回答へのお礼

たくさん教えていただきありがとうございます！
えぇっ？っというびっくりものばかりですので、
週末に時間をかけて味わってみます♪

お礼日時：2001/11/15 10:49

No.5 回答者： kotoko 回答日時： 2001/11/14 15:38

ryeさん、こんにちは。

ノーマルに「干し柿」が美味しいです。
ついでに「干し芋」でも良いかも知れません。
お正月に登場する、黒豆も美味しそう、シロップも一緒に。

入れるのではなくかけるのですが、「ドラ焼き」や「カステラ」
に、かけるとケーキみたいにおしゃれになります。

「白菜の漬け物」にヨーグルトをかけるとどうなるでしょうかね。
ryeさん、試してみますか？
和風サラダっぽくなっていけそうな気がします。
でも「たくあん」はやめておいたほうが良さそうです。
どう考えても美味しそうには思えませんから。

この回答へのお礼

ありがとうございます！
ポイントは「干しモノ」ということですか？？
黒豆はおいしいですよ♪
ハチミツをたっぷりかけてみてください。
あと、うぐいす豆＋かぼちゃの種も意外に合うんですよ。
ドラ焼きとカステラですか？本当にケーキみたいですね？
試してみます。
は、白菜の漬物ですか・・・（＾＾；
おなか壊しても大丈夫なように（失礼！）、
お休みの前の日に試してみようかな♪
ついでに、たくあんも♪

お礼日時：2001/11/15 10:56

No.3 回答者： mitchel 回答日時： 2001/11/14 11:29

きなこもおいしいですよ♪

うちではお正月のお餅の時期に買ったきなこが余ったりすると、自家製ヨーグルトに混ぜて食べます。
ヘルシーだし、なかなかいけます(^^)

この回答へのお礼

きなこおいしいですね！ありがとうございます。
お正月も近いことですし（？）、イイコト教えてもらいました♪
自家製ヨーグルト、私も作りたいんですよー！！
また別の機会で聞きたいことが出てきたらお願いしますね。

お礼日時：2001/11/15 10:46

No.2 回答者： yoyoyo 回答日時： 2001/11/14 11:23

あんこ！おいしいです。

うそだと思うでしょ～～～ふっふっふ。
スプーンに乗っけて試してみてください。

あとは、和風じゃないけど
アイスクリームにプレーンヨーグルト（甘くないやつ）を
まぜまぜするとまたこれも...うふふ～ん

この回答へのお礼

ありがとうございまーす。
あんこ！おいしかったです！身震いするぐらい♪
私は、こしあんだとヨーグルトの舌触りとあまり変わらないので、
つぶあんの方があってる！と思ったんですが、どうですか？
ちょっと松の実なんかを散らしてみたりとかして・・・
アイスクリームも試してみようと思います。

お礼日時：2001/11/15 10:43

No.1 回答者： mimidayo 回答日時： 2001/11/14 11:16

多分私が食べた蒸しパンが、

栗が入っていた。
緑色（抹茶だと思う）
ヨーグルトを使用と書いてあった。

抹茶ヨーグルト？だと思います。でもあれは加工されていたからかな？おしかったよ！

この回答へのお礼

ありがとうございます！
抹茶試してみました。
最近、粉末茶ってあるじゃないですか？あれをちょっとだけ入れてみたんですけど、抹茶も緑茶もおいしかったです。ただ入れ過ぎると味濃過ぎ－になりますのでご注意を♪

お礼日時：2001/11/15 10:39