石焼きいも

こんばんは。
今度、友達の家で焼きいもをすることとなりました。
石焼きいもをやりたいそうなのですが、どうやって作るのかかがわからなくて、調べてほしいと頼まれました。
なので、ここに質問させていただきました。
また、屋外でやるそうなので、それにあった回答をしていただきたいです。よろしくお願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： mshr1962 回答日時： 2005/10/13 18:57

石で焼くのだと大変ですよ。

ぬらした新聞紙に包んで、更にアルミホイルで包み
後は焚き火等に放り込むのが一般的です。

一応、石焼き芋のレシピはありましたのでのっけときます。
http://homepage3.nifty.com/Kume/naru/047/naru047 …

この回答へのお礼

URL参考になりました。ありがとうございました。

お礼日時：2005/10/15 21:54

No.4 回答者： pure88 回答日時： 2005/10/15 06:57

以前、「たべごろマンマ！」という番組で紹介されてました。

アウトドア風に外で火をおこしてやっていました。

１．鍋に小石を並べる。（番組内では川沿いで粒の揃った石を探し使っていました）
２．弱火にかけ、石が温まってきたら、芋を石の上に並べ、蓋をする。
３．弱火（コレがポイント！！らしいです）でじっくり芋に火を通す。時々、ひっくり返すといいでしょうね。

たべごろマンマ！のＨＰを見たのですが、石焼き芋のレシピは紹介されてませんでしたが、そのように作っていましたよ。
とてもおいしそうでした♪

ちなみに私は自宅で芋を焼くときはオーブンで焼いています。
洗った芋を鉄板に並べ、余熱なしで250度40分ほど焼きます。
ホクホクして美味しいですよ♪
でも、石焼き芋の法が、美味しいんだろうなぁ・・・

この回答へのお礼

ありがとうございました。とても参考になりました。

お礼日時：2005/10/15 21:58

No.3 回答者： hitoriop 回答日時： 2005/10/14 15:08

私がいつもやる方法は、使わないふたつき鍋（捨てようと思ったが焼き芋用に復活）に拾ってきた石を洗って敷き、その上にオイモを入れてふたをし、コンロで弱火でくしが通るまで焼くだけ。

ホクホクです。大き目のオイモなら、半分に切って塩水に少しつけてから焼いてもＯＫ。

この回答へのお礼

ありがとうございました。とても参考になりました。

お礼日時：2005/10/15 21:56

No.1 回答者： zorro 回答日時： 2005/10/13 18:50

こちらで・・

http://www.ocn.ne.jp/travel/camp/receipi/recipi2 …

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

URL見させていただいたのですが、ダッチオーブン使用なので、残念ながら、ちがいました。でも、ダッチオーブン等を買ったときに、参考にさせていただきたいと思います。

お礼日時：2005/10/13 19:10