クリスマスに直径15cmのスポンジケーキを焼きたいのですが、いろいろ調べてみても直径21cmなどの大きいケーキのレシピしか見つかりません。
私が気に入っているレシピは直径21cmで薄力粉と砂糖が各120g、バターが60g、卵4個、180℃で30~40分というものなのですが、これでそれぞれの分量や焼き時間を減らしてケーキを作ることは可能でしょうか。
可能ならばどの程度減らせばよいものでしょうか。
それとも素直に同じ分量で作って、残りの生地は別の型に入れて一緒に焼いたりする方がいいのでしょうか。
アドバイスお願いいたします。
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
15cm型用のスポンジケーキレシピです。
作り方も、丁寧に載っているので参考になれば・・・
型の大きさによって分量を倍に…と言う事が載ってます
http://forum.nifty.com/fcook/special1999/okasina …
15cm型の作り方と、アレンジレシピ
http://www.tigercrown.co.jp/cakeland/vol08/vol08 …
15cm専用のレシピ&作り方です
http://www.penchan.com/kaji/okashi/sponge15cm/
スポンジケーキ、なかなか難しいですが楽しく作って、ステキなクリスマスを送ってください♪
ご回答ありがとうございます。
21cm→15cmへの変更は、意外に量が減るものなのですね。
まさか半分程度になるとは思ってもみませんでした。
目分量で適当に減らさずに質問してみて、本当によかったです。
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