No.1
- 回答日時:
変性 3次構造・4次構造が変化すること
変性剤 水素結合を変更したり(酸・塩基他).SS結合と結合するもの(重金属).ベーターヘリックスを広げる性質のあるもの(疎水性用材ならば大体)ならば大体変性剤になります(濃度依存がある場合もあります)
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