賞味期限、消費期限守りますか？

Question

皆様、賞味期限や消費期限についてどれくらい気になさってますか？

私はといいますと、賞味期限については、おいしく食べられる期限、という事で即だめになるわけではないようですから、少しくらいでしたらわりと自分の野生のカンを信じて食べたりしてしまいます。
消費期限につきましても、例えば同じ豚肉に関しても、A店では３日間B店では５日間だったりしますので、どれだけ厳密なのか疑わしいですよね。これも「えい！食べてみよう！」なんて挑戦したりしてます。お腹が丈夫なのか幸い何かにあたった経験は経験は無いです。

これだけは、守った方が身のためだよ、もしくは、これはあまり気にしなくても大丈夫と言う食品などありましたらあわせて教えてくださると嬉しいです。

coco1701 · Accepted Answer

生ものはさすがに要注意ですね。
要冷蔵品、常温品共に気にしていませんが、開封後は要注意です。
開封後は、生ものと一緒ですから（特に要冷蔵品）

余談ですが、スーパー・コンビニで販売している、オープンショーケース（扉の付いていない物）ですが、温度表示が１０℃でもケース全体が１０℃に保たれているわけではありませんから、
（温度センサーは通常１個、冷気噴出し周辺についていますから、５段のケースですと通常５段目です、そうしますと一番下の段の温度は１０℃以上あります。
冷気はエアーカーテンのように、ケースを循環しますが、天井の空調の風、前を歩く人の起こす風、手を伸ばしたことによる冷気の乱れで、ケース内の温度は一様ではありません。
特にスーパーに多い、Ｌ字型、コ字型のケースの角の部分（斜めになっていて一番下が出っ張っている物）の先端部の温度と表示部の温度の差は５℃位あります。
また、平たいケースに吹き出し口以上積んである商品は、ほぼ常温とかわりません）
お求めになるときは、なるべく繁盛している店で（回転が速く、ケースに入っている時間が短い）購入するのが良いと思います。

さらに余談ですが、
家庭用の冷蔵庫を過信なさらないように、あくまで一時保管用ですから、冷凍庫も同様です、早めに食べるに越したことはありません。

長々と失礼しました。

chocolatebar · Answer

こんばんは。

余り気にしないという方が多いようなのですが、こんな人もいるということで・・・。

私は、結構気にします。
実家の母が気にしない人で、よく賞味期限や消費期限が切れたものも平気で使っていました
（半端でなく過ぎたものも）。
それが、嫌で嫌でしょうがなかったので、
結婚してからはかなり厳密に気にします。
賞味期限でも、当日までです。

勿論、食べ物を無駄にしたくはないので、捨てることは殆どないです。
元々管理できる以上には家に持ち込まないようにし、
切れる前に食べ切るように心掛けています。
冷凍できるものはフリージングして早めに消化します。

確かに多少過ぎたものでも大丈夫だと頭では分かっているのですが、
これはもう精神的なものだと思います。
姉も同じ性格（しかもそうなった理由も同じ）です。

野生のカン、は鈍っているかもしれませんね。

tips · Answer

こんにちは。

生でたべるものは、きをつけていますが、
加熱するものは、大目に見ています。

とくに、密閉してある缶詰やレトルト食品や
乾燥してある食べ物（干しえび、干ししいたけ）は、
あまりきにしていません。

こないだ、自衛隊の食料の缶詰をたべました。
賞味期限が一年前でしたが、きにせず食べました。
なんともなかったです。

jellicle_hime · Answer

食べてみておいしいと感じたら、食べます、どんな時期でも。
腹を壊したことがない所以ですが、過ぎても大丈夫だろうー日本の食い物は、と高をくくっています。

・・・過信しすぎですかね？

bibura · Answer

昔の事ですが、焼肉のたれは大丈夫でした。
1年くらい前までは賞味期限３年以上すぎていたものを使っていました。
すごく、おいしかったです。

今使っている新しいのは、何か物足りません！
３種類買ってブレンドしてごまかしています。

mutsuki1 · Answer

そもそも、日本の食品には製造年月日が記載されていたのを、外国からの圧力（外国では賞味期限を記載するのがメジャーなため、日本に輸出して製造日しか書かれていない日本製品と並んだ場合、期限が書かれているものの方が不利になってしまう）によって製造日ではなく期限を記載するようになった経緯があり、圧力がかかる以前はそれぞれの家庭で「ここまでは大丈夫」という基準を持っていたはず、なまじ期限があらかじめ書かれるようになった現在では、その食品が本当にもう食べられないのか、それともまだ食べられるのかを自分で判断できない人が増えてきている・・・そもそも期限が書かれていたとしても、管理状態によって期限なんてあやふやになってしまう（期限前に食べられなくなることだってある）んだし。
そんな風に考えているわたしは、ほとんど書かれている期限を気にしません。

既に書かれた人がいますが、
○牛乳は沸騰させて凝固しなければＯＫ
○卵は割った時に黄身がどろっと流れなければＯＫ（なので１ヶ月くらい平気です）
○缶詰はへこみやサビ、膨張がなく、さらに直射日光の当たる場所に保存していたのでなければ５年くらいＯＫ（反対にへこみなどがあれば、期限前でも危ない可能性がある）
など、親から教えられた見極め方法で今のところあたったことはありません。

naminamiko · Answer

それほど気にしていません。

牛乳や卵など生ものは気にするほうですが、
やはり期限が切れたからといってすぐに捨てることはないです。
賞味期限＋３日という感じです。それ以上残る場合は処分も考えます。
ちなみに期限後の卵は、加熱したほうが良いと聞きました。
生卵ゴハンなどは期限内に。

肉類に関しても、期限は気にしませんね。。
安い日に買って個々に切り分け冷凍という感じなので。
その後少しずつ使っていきます。

一番困るのは、調味料類。
すぐに使い切れるものでもないし、保管状態ですぐ悪くなることもあります。
（特にうちは１Kの為キッチンスペースが高温多湿になりやすい。）
ずいぶん前に、期限前の開封済みのキナコを久しぶりに見たら、
中でうごめく物体が…。虫がわいていました。。
それ以来、久しぶりの調味料は怖いです。

shiba-shiba · Answer

守っているものと、守っていないものがあります。

刺身などの生ものは、きちんと守るようにしています。
もし１日でも期限を過ぎてしまったら、絶対火を通すなどしています。

菓子などなら、平気で期限が過ぎても食べていますし（開封前のもの）、パン等も期限が過ぎたら冷蔵庫に入れるなどして期限後何日間かは食べています。

やはりその食品によって、対応の仕方が違います。
もはや経験でこの食品は大丈夫だと、勝手に判断しています。

私はよく期限内に食べないと怒られますが、大丈夫だと判断したら、平気で食べています。

でも食べた時、変な味がするなどしたら、止めた方が良いですよ。

code1134 · Answer

私にとり、"賞味"期限はあっても意味をなさないのです。何故なら、多少不味くなったとしても、(食べ物の好き嫌いが絶無で)粗100%食べてしまうからなのです。

寧ろ、気にするとすれば"品質保持"期間の方ですが、腐り易い、乳製品&卵類でも、1~2日間のオーバーはザラですし、体調が悪くない限り、残すと勿体無いので、胃袋に流し込んでいます。

AyumiPPE · Answer

私もたいして気にしません。
食品に関する学校に行っている友人が言っていたのですが、
賞味期限はその期限から２週間は平気、消費期限でもその期限から３日は平気、
みたいな事を聞きました。
ちょっと記憶が曖昧なのではっきり「大丈夫です」と言い切ることは出来ませんが；

私の場合は寧ろ、“要冷蔵”に敏感です。
何年か前の夏場の朝、コップに牛乳を注いで一口飲んでテーブルの上に放置。
そのままテーブルについて勉強だかをすること数時間。
コップの牛乳を飲んだのですが、かなりぬるくなっていて不味かったので、口に含んでしまっていた一口だけ飲んで残りは捨てました。
が。その数時間後。見事凄まじい吐き気に教われました。笑
以来、牛乳は牛乳だけでは飲まなくなりました…。

賞味期限・消費期限も、良好な保存状態を以ってしてでないと無意味なんだなと、自分の身体をもって痛感した思い出です…。

賞味期限、消費期限守りますか？

生ものはさすがに要注意ですね。

こんばんは。

こんにちは。

食べてみておいしいと感じたら、食べます、どんな時期でも。

昔の事ですが、焼肉のたれは大丈夫でした。

それほど気にしていません。

守っているものと、守っていないものがあります。

私にとり、"賞味"期限はあっても意味をなさないのです。

私もたいして気にしません。

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