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赤えんどう豆について

締切済

  • 質問者：buukko
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

みつ豆の中に入っている豆しってますか？
赤えんどう豆を使って料理したいのですが、レシピ教えて下さい。
豆ってどういうふうに戻すのですか
わかる方お願いします

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この質問への回答は締め切られました。

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A 回答 (1件)

No.1

  • 回答者： tintagel
  • 回答日時：

検索したらレシピは２つありました。



「ジャングルＴＶタモリの法則」さんのホームページの中にありました。
豆大福の作り方（塩茹の方法もあります。）
http://mbs.co.jp/jungle/re/j971118.html

「板前の世界」さん
えんどう豆艶煮
http://itamae.cside4.jp/i/recipi/r33.html

レシピはありませんでしたが

塩茹でした赤えんどう豆を入れてパンを焼いたとするページありました。

赤えんどうまめは栗落雁の原料です。

参考になるでしょうか？
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