No.4
- 回答日時:
ジップロックに入れた一本物の胡瓜を裂け目が出来るくらいにすりこぎ棒で叩く。
あるいは踏んづけても良し。
新しいジップロックにゆかりのふりかけ、あるいはごま塩のふりかけを振り入れよく混ぜて30分ほど冷蔵庫。
以上でございます。
No.2
- 回答日時:
生姜漬け
(1)きゅうりを斜めに食べやすい太さで切る(薄いと早くつかるけど、歯 ごたえがなくなるので、私は1センチほどの厚さで切ります)
(2)生姜を千切りにする。
(3)ビニール袋にきゅうりと生姜を入れる
(4)そこに白だし(液体)か、ダシのもと(この場合は水を加える)、 塩、を加えてよくもむ。(ビニールの中に手を入れて、きゅうりから 水分が出てくるまでもむ。)
(5)受け皿になるボールとかにそのままビニール袋ごと入れて、上に重石 になるようなものを置く。
(私はお皿を数枚重ねたりしています。)
(6)それを冷やせばOK.
だいたい30分~1時間もあれば、充分食べられます。
No.1
- 回答日時:
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