A 回答 (5件)
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No.5
- 回答日時:
コンビニ数店でバイト経験があります。
持って帰ってよいかどうかはオーナーまたは店長次第です。
本部からの指示は廃棄すべきのようですが、店長(またはオーナー)が許可すればOKです。たとえ直営店でも同じです。(ダメという店長が多いですけど。)
勿体無いのでこっそり食べてしまうこともありますけど。(内緒で)
No.4
- 回答日時:
コンビニで「廃棄」を指定されているところは、いわゆる「銀行」と同じです。
「使った分」と「残った分」の差額など、計算と一致しない(計上)といけないからです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%AF% …
の沿革をご覧ください。そんなことをすると、「着服」に疑われるからです。
No.3
- 回答日時:
コンビニです。
私の勤めている店では、オーナー夫婦の方針で、いくらでも食べていい&持って帰っていい、です。
夕食や昼食の時間にバイトなら、廃棄でご飯しますし。
本部の方針的にはダメなんですが、SV(本社の人)も店員が食べてる分には何も言いませんから、黙認なのかな?と思ってます。
誰も持って帰らないとゴミですから、どうしてももったいなくて持って帰っちゃいますね;;
参考になれば幸いです。
No.2
- 回答日時:
デパ地下ですが、友人のところでは、捨てていました。
しかし、デパートには、いろいろなお店がテナントとして入っていることが多いので、そのお店の細かなルールがあるみたいです。
基本的に、捨てる=ロスなので、売り上げにひびきます。
あまりロスを出さないように発注や、調理、製造しますが、それでも残ってしまったら、処分します。
捨てているか、欲しい人(従業員)にあげているか、従業員に半額で売るか、どれかです。もちろん自分でも持って帰ったり。。。
コンビにでは、よく、お店(オーナー)によって違うそうです。
捨てたり、従業員に半額で売ったり、○○円までなら食べて良いとか、
いろいろです
No.1
- 回答日時:
私はセブンイレブンでバイトしていますが、私の働いている店では、廃棄のものは全て捨てています。
本部で「廃棄のものは捨てなければいけない」と決まっているそうです。
ですが、まだ食べられるものを捨ててしまうのは勿体無いので、オーナーの方針次第によっては持って帰れる店もあります。(本部には秘密、という事でしょう)
という訳で、本部直営の店舗では持って帰ることが出来ないようです。
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