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ピーナツのカビ

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  • 質問者：kate3
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

ピーナツのカビの見分け方を教えてください。今手元にピーナツがあります。色は白ぽい斑点のような形ですか。そうだとするとすでにあります。若干変色したような後もあります。よろしくお願いいたします。

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A 回答 (2件)

No.2ベストアンサー

  • 回答者： yu-zu2ponn
  • 回答日時：

かび？食べちゃだめーー。



ナッツ類のかびは発ガン性があるそうです。
今後は、冷凍庫で保管するとよいですよ。
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No.1

  • 回答者： rx78ns00k2
  • 回答日時：

ピーナツにできるカビの中にはアフラトキシンという猛毒を産出する菌がいます。



素人の判断で良否を決めるくらいなら、思い切って廃棄する事をお勧めします。

ピーナツにカビが生えている写真が見つからなかったので参考までに・・・
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/ …
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