お餅にカビ？先日祖父からお餅をもらったのですが、全体的にカビのようなものがついていました。これはカビ

お餅にカビ？先日祖父からお餅をもらったのですが、全体的にカビのようなものがついていました。これはカビなのでしょうか。それともお米の性質上のものなのでしょうか。

No.3 ベストアンサー 回答者： yucco_chan 回答日時： 2018/12/30 17:44

カビです。

削っても食べられませんので、捨ててください。
https://josei-bigaku.jp/kabimochikiken6281/

No.6 回答者： tomban 回答日時： 2019/01/02 09:52

同じく。

カビた部分を取り去ってしまえば、実害はまずありません。
…しかし「まとめサイト」って、ほんとに嘘っぱちが書いてあるんだねぇ…困ったもんだ。

No.5 回答者： makocyan 回答日時： 2018/12/31 09:03

画像だとカビ胞子が繁殖し始めた段階に見えますね。

空気中にただよっていたカビ胞子が餅の表面につき、繁殖してだんだん目に見えるようになってきた状態です。餅をつくときに使うとり粉だとこんなグレーの点状にはなりにくいかな。
　ちなみにカビの生えた部分を削れば問題なく食べられます。日本で生息するカビで急性毒性・慢性毒性の強いものはそれほど多くありませんし、いずれも相当量摂取しないと実害になんていたりません。

No.4 回答者： 63904702s 回答日時： 2018/12/30 22:17

この画像ではカビかどうかは判断ができません。

で、カビではないと思うが。
昔はよくあったが、もちとり粉か何かにゴミが混ざっていたのかも。
仮にカビであったとしても、その部分を削れば食べられます。
昔のお餅はもっと汚かったがね。

No.2 回答者： フェルメール 回答日時： 2018/12/30 15:17

カビですね。

もち米は関係有りません、餅に加工した時点で、湿度・温度の高い場所で保管して
いた為です。
今の状態ならば、表面だけですので、ナイフ等で削り取れば、お召し上がれます。
少しでも残っていると　繁殖しますので、全ての餅のカビを削り取って、ビニル袋
に入れて　空気を抜いて縛り、冷蔵庫保存すると　しばらくは持ちますよ。

No.1 回答者： xxi-chanxx 回答日時： 2018/12/30 13:32

カビだと思います。

その部分を削って取れば問題なく食べられます。
すぐ食べないなら冷凍しておきましょう。