No.1ベストアンサー
- 回答日時:
A1
カキの体内では増えないと言われています。
すなわち、新鮮なカキと数日経ったカキをきちんとコントロールされた状況で遺伝子数を調べれば、新鮮なカキの方がノロウイルスの遺伝子数は多いはずですね。
A2
晩秋から早春にかけてカキの消費量が増えるからでしょう。
ただし。
この数年のノロウイルスによる集団胃腸炎で、カキが原因と特定されたものは極々少数です。特にノロウイルス旋風が吹き荒れた昨年秋から今年春にかけては、カキが原因と特定された事例はゼロだったはずです。原因としては人→人が圧倒的で、食品由来の3倍近くを占めています。
私も去年、「カキが原因でノロウイルスの食中毒が出た」という報道は記憶にありません。他の原因でノロウイルス感染症が発生したという報道がある度に、「カキが原因」という話に繋がっていたような気がします。
参考URL:http://idsc.nih.go.jp/disease/norovirus/index.html
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