No.4ベストアンサー
- 回答日時:
私は好きですね。
おいしそうなカレーのレシピがあったのでご紹介します。クリームシチューにサツマイモというのもおいしいです。http://www.hbc.co.jp/recipe/recipe/recipe625.html
参考URL:http://www.benikou.com/monitor/satumaimo_kawane/ …
ご回答ありがとうございます。
なんだか、クリームシチューにさつまいもを入れるのっておいしそうですねー。(^.^)
うーん、今日はカレーだけど、今度クリームシチューにいれてみようかなあ。
豊富なさつまいものレシピの載ったURL、どうもありがとうございました。
No.9
- 回答日時:
#1です。
再度書込みいたします。私は辛党なので中辛以上のカレーでないと食しませんので合いませんでしたが
甘口のカレーでしたら合いそうですね。
ご参考にして頂き、有難う御座いました。
頑張って美味しいカレーを作って下さい。
再度の書き込みありがとうございます。
今、だいたい出来上がりました。
甘口のルーしかなかったので、それで作ってみました。
さっき、味見をしたのですが、なかなかいい感じです。
辛さと甘さのギャップがありすぎると、良くないのかもしれませんね。甘口で作って正解だったかもしれません。
ありがとうございました。(^O^)
No.8
- 回答日時:
サツマイモはサブジにするととてもおいしいです。
普通のカレーとは少しイメージが違いますから副食です。
オイルで乱切りしたサツマイモを炒めます、このときクミンシードを入れるといい。
焦げ目が付いてきたら、ターメリック、レッドペッパー、クミン、コリアンダー(カレー粉でもいい)を入れる、塩味です。
茹で豆、水を入れて少し煮る、煮えたらガラムマサラを入れる、水気のなくなるまで煮詰める。
乾しブドウを入れると甘味が補強できておいしいです。
ご回答ありがとうございます。
サブジですか。知りませんでした。うちは割りと和食が多いんです。(カレーは和食?(笑))
でも、とてもおいしそうなレシピですね。
今度、ゆっくり作ってみようと思います。
ありがとうございました。
No.7
- 回答日時:
昔いれたことがあるんですが、私は美味しかったですよー。
でもやっぱり甘くなりましたね。さつまいもは結構大きめに切った方が煮崩れがなくて
いいとおもいます。(煮崩れた・・・)
あと、体験談ですがあんまりローリエとかハーブは
いれない方が・・・。ストレートにルーだけのが
美味しいです。
お子様がいらっしゃるなら甘くてもいいかも?
というわけで私も今晩はさつまいものカレーに
させていただきます。(笑)
ご回答ありがとうございます。
おいしかったと聞いて安心しました。実はもう、作っているところなんですよ。(笑)
あんまり大きめに切らなかったので、煮崩れが心配です。
^_^; でも、食べるのが楽しみです。
ありがとうございました。
No.2
- 回答日時:
さつまいもを入れると、甘いカレーになると思います。
甘口の場合、更に甘くなると思います。
かぼちゃのようで、おいしいと思いますよ。
じゃがいもの代わりに入れるのが良いですね。
http://www.info-niigata.or.jp/~eiko/cook/cook03. …
参考URL:http://www.info-niigata.or.jp/~eiko/cook/cook03. …
ご回答ありがとうございます。
うちはもともと甘口なので、もっと甘くなっちゃいますね。(^_^;) 中辛くらいのカレールウを使うとちょうどよくなるのかしら?
参考URLもありがとうございました。
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