No.2ベストアンサー
- 回答日時:
島原に住んでおります。
私の家では、次のような雑煮を作っています。
鰹節と昆布で出汁を取る。
細かく切った鶏肉、焼きアナゴを入れる。
薄口醤油と塩で味を調える。
かまぼこ、ちくわ、しいたけ、凍り豆腐を入れる。
里芋、人参、大根、牛蒡を入れる。
丸もちを入れる。
もちが柔らかくなる少し前に、長崎白菜(しろな)を入れる。
とにかく、好きな野菜を入れます。
一度、お試しあれ。
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