A 回答 (1件)
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No.1
- 回答日時:
こんにちは。
ほぼ素人なのですが、以前母が作っていたときも出てました。
3週間ならまだ出るかも知れません。
アクでいいのかな。
アルコール度数等で出る期間が異なりますが最終的には出来るだけアクは取り除いたほうがいいです。カビだかなんだかが出やすくなるのでアクが出きったと思ったら梅を傷つけないように取ってアクが混ざらないようにすくい取ってアク周辺はすてて漬け直してください。
になると思うのですが、なにぶん自分でつけたことないので。こんな人もいるんだ程度で聞いてください。
なめるとすこぶる苦いならあたりです。
この回答へのお礼
お礼日時:2008/07/19 21:03
舐めてみました。
非常に苦い。
というか渋い。
hukun001さんのおっしゃった通りであると思われますσ( ̄▽ ̄;)
何とか取り除いてみようと思います!!
アドバイス、ありがとうございました!!m(_ _)m
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