No.9ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは
まずバタ-は必要ないです どうしても気になるのなら茹でた直後にオリ-ブオイルを極少量入れ混ぜればOKです マヨネ-ズを自作すれば全く違った味になりますが・・・ 今回は市販の物に手を加える方法を(すでに回答された物もありますが ) マヨネ-ズに砂糖少々(ビックリしないで下さい かくし味です コクがでます) マスタ-ドタップリ 胡椒少々 米酢でのばします結構さらさらに成るまでいれます コツは砂糖です量は好みが有りますので経験で決めて下さい 後はサラシタマネギをみじん切りにして入れます ハム、ゆで卵なんかも良いですね
この回答へのお礼
お礼日時:2002/12/12 21:20
回答ありがとうございます。
砂糖ですか。
おいしいポテトサラダとか甘いきがしますよね。
早くおいしいマカロニサラダを作りたいです。
がんばります。
No.10
- 回答日時:
こんにちは!
以前似たような、質問がありましたので、ご覧下さい。
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=331991
うちでは、キュウリと、キャベツを入れますが、軽く塩を振って水気を絞ってから、加えます。(後から水が出て、ベチャッとしないように)
茹でた卵を、みじん切りにして入れたりします。
マカロニを茹でる時に、塩を入れますか?
私は入れるんですけれど、味がなじむような気がします。
隠し味として、コンソメ(粉末)を少々・・・もいいですヨ!(他の調味料は加減して下さいね!)
No.7
- 回答日時:
すでにご回答があるようですが・・・
マカロニはオリーブオイルでくっつき防止を
しておいて冷やしておき、
食べる直前に具(キュウリ・ハム)と混ぜて
味付け(コショウ・マヨネーズ)するといいですよ。
あと、塩コショウとのことですが
キュウリを切った後、塩を振って絞ってますか??
キュウリってほとんど水分なので
切ってそのまま入れるとあとから水気が出て
美味しくなくなりますよ。
よくスーパーとかで売ってる
マカロニサラダってべチャってしてて嫌いなんです。
ここできゅうりに塩してますし
ハムも塩がきいてるのでコショウのみで充分ですよ!
あとシーチキンを絞って入れると美味しいんです!!
ちょっとの工夫でこの美味さ♪(←神田川先生のウケウリで!)
ぜひ試してみて下さい★
この回答へのお礼
お礼日時:2002/12/12 21:17
アドバイスありがとうございます。
シーチキンはいいですね。
やってみますね。
オリーブオイルは我が家にはないのです。
今度買ってみます。
No.6
- 回答日時:
こんにちは.
皆さんの回答に同意しますね.
我が家のマカロニサラダは茹でた後は何もしてませんよ.
マヨネーズの中には油分が含まれてますよね.
それで十分だと思います.
マカロニがちゃんと他の材料と離れるようにしたいならば
サラダオイルもしくはオリーブオイルを茹でてるときにお鍋に加えるだけでも違うと思いますよ~.
あと,我が家は皆さんのお家と違うんですけど,
ゆで卵を小さく刻んで入れてます.
これは食べた人たちからは好評です.
(毒舌の夫にも…)
良かったら試してみて下さい.
おいしいマカロニサラダが出来るといいですね☆
No.4
- 回答日時:
作り方はいたって普通だと思うのですが・・・
なんで 美味しくないんでしょうか?
ただ 一つ気になったのですが
くっつき防止でバター・・・私は あんまり聞いた事がないです。
普通はサラダ油ではないでしょうか?
塩 コショウ マヨネーズは普通にいれます。そこに
少量のお酢 マスタードなど加えても美味しいですよ。
ゆで卵のみじん切りというか 潰した物や スライスした炒めた玉ねぎと
ソーセージをサラダ油で炒めた物を混ぜても美味しいと思います。
No.2
- 回答日時:
私が作っているやり方ですが、
マカロニの茹で方は同じです。きゅうりも入れますが、塩でもんで水分をしぼってます。
そしてスライスして水にさらしたタマネギを入れます。(けっこうタマネギがポイントかも??)
で、からしとマヨネーズと塩こしょうで味付けしています。
バターは入れてません。そんなにくっつかないですよ。
もし気になるなら、オリーブオイルかサラダ油にしてみてはどうでしょう。
バターだと、こってりしちゃうようなイメージがあるんですけど。。。
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