アルカパラスの入手方法

メキシコ料理で使うハーブ
「アルカパラス」
を捜しています。


どなたか入手方法をご存知ではないでしょうか？
和名、英名のスペルなどご存知でしたら併せて教えてください。

No.3 回答者： gocchaman 回答日時： 2008/08/25 14:47

muybonitaさんがお探しなのはひょっとしてコレのことでしょうか？

Googleで「アルカパラス」で検索
http://www.google.co.jp/search?q=%E3%82%A2%E3%83 …

検索結果の上から4番目にある
「コルニッション/ケーパー/シュークルート ｜ アルカン」
http://www.arcane-jp.com/products/d/wineaigre.html

このページのGoogleのキャッシュ（2008年7月4日 12:03:42 GMT現在）
http://209.85.175.104/search?q=cache:A9BIeAUGQz0 …
に「ケイパーベリー“アルカパラス”」の記載があります。

ただ、キャッシュにのみ「アルカパラス」の製品が載っていますので
（最新版のWebページには載っていない）欠品等の可能性もありますね。

このページの会社に問い合わせてみられてはいかがでしょうか？

この回答へのお礼

お店まで調べていただいてありがとうございました。
私もこのサイトは見つけていたのですが、
ケイパーがアルカパラスの事だと知らなかったのでスルーしていました！！

お礼日時：2008/08/25 21:39

No.2 回答者： enclosure8 回答日時： 2008/08/24 09:58

No.1さんの回答にあるURLを拝見しました。

「ケイパーベリー」って洋食ではポピュラーな「ケッパーソース」に使うケッパーのことだと思いますので、それなら容易に入手できるのではないでしょうか。
muybonitaさんがどのような状態のケッパーを求めているかは分かりませんが、主に瓶詰めにされた酢漬け（ピクルス）や塩漬けなら、スーパーマーケットあたりでも見かけますけどね。

この回答へのお礼

実は私が捜しているアルカパラスは酢漬けや塩漬けの物ではなく、乾燥したやつなんです。質問のときに書くべきでしたね。
でも、生のやつでも使えるかもしれません。
ちょっと試してみます。

ありがとうございました!(^^)!

お礼日時：2008/08/25 21:32

No.1 回答者： redowl 回答日時： 2008/08/24 08:02

関連情報

http://maerilla.at.webry.info/200708/article_11. …

スペイン語　　　　英語
アルカパラス　＝　ケイパー　ベリー　　であるなら
Alcapparas　　　　Caper　の実

ケイパーベリー　で探した方が…

この回答へのお礼

英語ではケイパーベリーって言うんですね。
初めて知りました。
ケイパーベリーで調べてみます。
早速のご回答ありがとうございました(^^♪

お礼日時：2008/08/25 21:22