鬼まんじゅう - スイーツ - 教えて！goo

「東海の味・老舗の名物と逸品」に紹介されています
鬼まんじゅうは愛知の家庭で作られていたおやつで
「鬼のげんこつ」「鬼の頭」のイメージから付けられた名前
作り方は千差万別ほどにあると言われます
商品としての店舗は「笹柳堂」「梅花堂」が有名

参考URL：http://www.grappee.com/recipe/tokai/index.html

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なんか親戚みたいな感じです・・・

参考URL：http://www.pluto.dti.ne.jp/~kawakatu/oniman.html

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名前の由来は不明ですが、たぶん、ここで生まれたのでしょう。
７０年前から「名古屋」名産・・・？　参考ＵＲＬへどうぞ。
レシピはこれ、
http://www.tac-net.ne.jp/~ja2avo/oniman.html

私見ですが
「鬼～」
接頭語：「勇猛」「無慈悲」「異形」「粗大」の意味（広辞苑）
で、
１）サツマイモの角切り＝「粗大」な　まんじゅう
２）出来上がりの形から＝「異形」のまんじゅう
　　「異形」＝普通でない変わった形
　　普通のまんじゅうは「丸い」けど、これはすごい形
たぶん２）が正解。

参考URL：http://www.ctv.co.jp/kusukusu/1028/tabi00.html#01

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