もやし料理のレシピ教えてください♪

Question

あれもこれも値上がりで、やり繰りが大変な今日この頃ですが、もやしだけは安くて助かります。

そこで質問です。
節約のため、もやしだけを材料としたおかずを作りたいのですが、どういう調味料を使って、どう調理したら美味しくなるでしょうか？
ちなみに主食は米、もしくはうどん、そば、そうめんです(安いので)。
またもやしに他の何らかの安い食材一種類をプラスして作ることが出来るメニューがあれば、調理方法を教えてください♪

marinesfun · Accepted Answer

こんにちは。


以下のようなものも。

> もやしだけを材料としたおかず

もやしのゴマ酢醤油和え
http://cookpad.com/recipe/643649

もやしのからしあえ
http://recipe.nifty.com/cs/recipe/detail/BH01140010135/1.htm


> またもやしに他の何らかの安い食材一種類をプラスして作ることが出来るメニュー

ツナもやし炒め
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/856_%E3%83%84%E3%83%8A%E3%82%82%E3%82%84%E3%81%97%E7%82%92%E3%82%81.html

もやしの煮びたし
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/2850_%E3%82%82%E3%82%84%E3%81%97%E3%81%AE%E7%85%AE%E3%81%B3%E3%81%9F%E3%81%97%EF%BC%88%E3%81%8A%E3%81%99%E3%81%99%E3%82%81%EF%BC%89.html

もやしと魚肉ソーセージのオイマヨ炒め 
http://cookpad.com/recipe/348931

参考URL：http://cookpad.com/category/1287/recipe,http://recipe.heartfullunch.com/category/%E3%82%82%E3%82%84%E3%81%97/

moreover · Answer

もやしは発がん性があり、且つ漂白剤（消毒剤）を使用しています。
値段は安いかも知れないですが、そういった落とし穴があります。

a_aoo · Answer

味が淡白なので　つけあわせかおひたしぐらいですかね
あとは無理やり作るとすると　ナムルですかね　ゆでたもやし+ゴマ油+塩　お好みで酢　ニラとあわせると　それらしく　あと　イカとかもいれれば　もっと　それらしく　ゴマをふると　もっと　それらしく　といったところですねーー　あとは　単純にわかめ+もやし+ポンズ

fitto · Answer

>>もやしだけを材料としたおかず
・沸騰したお湯に、もやしを30秒入れて水を切る。
（美味いシャキシャキもやしが食べられる）
ご飯：ゆでもやしにポン酢などで味付けて食べる
うどん、蕎麦、そうめん：その汁の味で食べる

>>もやしだけを材料としたおかず
穀類ともやしだけではタンパク質が不足しますので、
一番安い、卵をプラス
もやしと卵の炒め物
もやしと卵はさっと炒めて、塩、コショウ、酒、中華だしの素で味付け
ご飯のおかずに
http://cookpad.com/recipe/258761

piyotarou · Answer

私ももやし大好きです。

一つは中華風酢の物。
(1)鍋にお湯を沸かし、サラダ油を少量いれてもやしを茹でます。
(2)ロースハムは３等分し細く切ります。
(3)乾いたボウルに塩コショウを少量入れ、ゴマ油とサラダ油を１：２くらいの割合で入れ混ぜます。そこに、少量ずつ酢を入れながらかき混ぜます。（ドレッシングを作る要領です）
(4)(3)に醤油を少量混ぜます。
(5)もやしとハムと作ったたれを絡めてできあがり。

二つめ
豆もやしと砂ズリの炒め物
豆もやしと砂ズリのスライスしたものをフライパンで炒め、砂ズリに十分火が通ったら塩コショウを軽くします。
食べるときに、「ウスターソース」を掛けて頂きます。美味しいですよ。

noname#121504 · Answer

「もやしだけ」ではなく、しかも私は男性なのでかなり大雑把なレシピです。
フライパンを熱して油（適量）をなじませ、100均で買ってきた乾燥のニンニクスライス（量は適当）を焦げ目が付くまで中火で炒める。
ひき肉（豚でも鶏でも、量はお好み）を入れ、火が通るまで炒める。
もやし（量はお好み）、塩コショウ（お好みの量）、しょうゆ（もやしの量に合わせて）を入れ、強火にして混ぜる。
もやしに火が通ったら完成。
昔母親がインスタントラーメンに載せていたのを結婚後に思い出し、一度作ったら好評で、妻のリクエストで休日はよく作っています。
晩酌されるのでしたらつまみにもなりますよ。

koketa58 · Answer

もやしナムル
http://cookpad.com/recipe/619596
http://cookpad.com/recipe/602264
http://naritafoods.shop-pro.jp/?pid=3341105
個人的には塩茹でしてからごま油とラー油をちょっと入れだけですね。

yuyuyunn · Answer

こんばんは

もやしと小麦粉で
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00002588

もやしチャンプルー
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/703714.asp??rp=recipe

もやし料理のレシピ教えてください♪

こんにちは。

もやしは発がん性があり、且つ漂白剤（消毒剤）を使用しています。

味が淡白なので つけあわせかおひたしぐらいですかね

>>もやしだけを材料としたおかず

私ももやし大好きです。

「もやしだけ」ではなく、しかも私は男性なのでかなり大雑把なレシピです。

もやしナムル

こんばんは

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