今年で34歳になる者ですが、今から24年前の小学校4年生の頃
大阪では、くじらのノルウェー煮なる物が月に一度給食に出ていました。
内容と言えば、くじらをちくわといっしょに甘辛く煮こんだものでした。
その当時の俺達は、そのくじらひとかけらでパンを丸々一個食べれそうなくらい
大好きで、おかわりするのに皆が必死だったのを覚えています。
この年になって急に食べたくなったのですが、誰かレシピを知りませんか?
大阪の松原市では鯨のノルウェー煮ですが、それ以外では、鯨の甘辛煮と
言う人が多いようです。(味は同じかは定かではない)
昔々の話ですが、宜しくお願いします。
A 回答 (2件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.1
- 回答日時:
結局は、クジラの肉を「竜田揚げ」にして、ケチャップソースで煮込む。
「ノルウェー風」というのは、たしか、静岡県の学校給食ではじめたらしいけど、ノルウェーではそんな食べ方はしていないらしい。
単に捕鯨國・ノルウェーのイメージだけ。
さすがに静岡では、いまでも「マグロのノルウェー風」というのがメニューにあるとききましたが・・。
参考URL:http://www.nikkenfoods.co.jp/coleman/recipe2.htm
No.2
- 回答日時:
くじらの竜田揚げにケチャップの味を付けてやればいいんですが。
オーロラ煮ともいうそうですよ。竜田揚げにした鯨肉をケチャップを水で薄めて少しだけソースを入れてそこに水溶き片栗粉でとろみをつけてやったものの中に入れて少しに込めばできあがりますよ。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・人生のプチ美学を教えてください!!
- ・10秒目をつむったら…
- ・あなたの習慣について教えてください!!
- ・牛、豚、鶏、どれか一つ食べられなくなるとしたら?
- ・【大喜利】【投稿~9/18】 おとぎ話『桃太郎』の知られざるエピソード
- ・街中で見かけて「グッときた人」の思い出
- ・「一気に最後まで読んだ」本、教えて下さい!
- ・幼稚園時代「何組」でしたか?
- ・激凹みから立ち直る方法
- ・1つだけ過去を変えられるとしたら?
- ・【あるあるbot連動企画】あるあるbotに投稿したけど採用されなかったあるある募集
- ・【あるあるbot連動企画】フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
- ・映画のエンドロール観る派?観ない派?
- ・海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
- ・誕生日にもらった意外なもの
- ・天使と悪魔選手権
- ・ちょっと先の未来クイズ第2問
- ・【大喜利】【投稿~9/7】 ロボットの住む世界で流行ってる罰ゲームとは?
- ・推しミネラルウォーターはありますか?
- ・都道府県穴埋めゲーム
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・準・究極の選択
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
ハヤシライスを作ったのですが...
-
開封したソースの賞味期限
-
ハッシュドビーフを作ってます...
-
エビチリにピザソースって、ど...
-
ブルギニョンソースと、ブルゴ...
-
松屋バーベキューソース購入方法
-
お好み焼きにケチャップ
-
カップを詰め替えて作るソフト...
-
マヨネーズ好きはマヨラー、ケ...
-
ハンバーグのソースがしょっぱい!
-
お好み焼き屋のお好み焼きレシピ
-
お好み焼きにハケで醤油塗るの...
-
お弁当にハンバーグを入れる時...
-
何が足りない?(トマトソース)
-
とんかつにケチャップをかけて...
-
ハヤシライスを辛くするには
-
肉まん(中華まん)には醤油or...
-
アメリカンドッグにソース???
-
ハヤシライスが変な味に‥
-
赤ワインソースに名称はありま...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
ハヤシライスを作ったのですが...
-
ハッシュドビーフを作ってます...
-
つまらない質問なので、心の広...
-
開封したソースの賞味期限
-
松屋バーベキューソース購入方法
-
何が足りない?(トマトソース)
-
お弁当にハンバーグを入れる時...
-
ブルギニョンソースと、ブルゴ...
-
ハンバーグのソースがしょっぱい!
-
お好み焼きにケチャップ
-
焼きそばUFOのに近い市販の焼き...
-
アメリカンドッグにソース???
-
キャラ弁の赤色の出し方、教え...
-
ハヤシライスを辛くするには
-
ハヤシライスがデミグラスソー...
-
赤ワインソースに名称はありま...
-
黒い濃厚なデミグラスソース
-
いろんな焼きそばが好きで作り...
-
オムソバのソース
-
コロッケを食べようとしました...
おすすめ情報