No.4
- 回答日時:
もう遅いかもしれないけど…、
なるべく早くボイルしてしまうのが一番です。
生のままだとどんどん鮮度落ちます。
鍋の底に1cm程度のお湯入れて、そこに貝殻付いたままの入れて火にかけて下さい。
煮立って貝が開いたらOK。
貝柱だけにして冷凍しておけば、1年くらいは持ちます。
子やヒモついていると、すぐに冷凍焼けします。
貝柱だけ冷凍しておけばシチュー等に使えます。
貝柱だけにしたのを1週間も干せば、珍味になります。相当目減りはしますが…。
干し貝柱を水で戻して炊き込みご飯にすると美味しいです。
とりあえず、ビニール袋でもいいから冷蔵庫へ。口縛らないと冷蔵庫内に臭い付きます。
真水は決していれないように。ホタテが死にます。
車中に置くのはお勧めしません。
どうしてもというなら、クーラーボックスや発泡スチロールの箱に保冷材と一緒に。
No.3
- 回答日時:
こんばんは
車の中なら
アイスボックスかハッポースチロールの箱に入れて
#2さんの方法でいいみたいですよ
お住まいの場所にもよりますが
今結構、気温が温かいので
お味噌汁の具にするとおいしいですよ
バター焼きでも良いけど
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