No.2ベストアンサー
- 回答日時:
成型肉、ズバリこれですね。
http://pds.exblog.jp/pds/1/200606/18/24/b0019324 …
基本的には、サイコロステーキと同じような物ですが、サイコロ型ではなくて、平べったく成型したお肉。
バーベキューの為に存在するのではないかと思ってしまうくらいに、バーベキュー(特に網焼き)にピッタリのお肉ですよ。
とても安いのが魅力ですが、最大の魅力はバーベキューで網焼きにすると、安物の牛カルビなんかよりも美味しい所に有ります。
(我家では安いからではなくて、美味しいからこの肉をバーベキューに持って行ってます)
塩とコショーでも良し、タレとのマッチングも最高です。
辛党の酒好きの方が集まるのでしたら、肉の脂が多いのでおろし焼肉のタレとか、おろしポン酢などのさっぱり系の付けダレもお勧めです。
近くのお店で見つからなければ、サイコロステーキでも仕方ないですが、網焼きの場合はサイコロステーキを竹串に刺して焼くと串が焼けて元のバラバラのサイコロに戻ってしまいますよ。
(金串なら大丈夫ですが、串の購入費用が予算に上乗せになります。今後も度々使うのなら買って置いても損はないかも知れません)
後は網の端っこでウインナーを焼いて、ケチャップと辛しで食べるのもビールのつまみには最適です。
酒飲みに合う安い食材としては、しし唐とかエリンギも美味いです。
豚バラ肉も網焼きにすると余分な脂がぬけて、タレとのマッチングはグッドです。(値段も安いですし)
バーベキューの締めにカキ氷が結構お勧めですよ、ホームセンターで980円位のカキ氷機を買って来くれば後は氷とシロップだけなので安上がりです。(酒とお肉の締めにカキ氷でサッパリと口直しはいかがですか)
成型肉は時々見かけます。かなりお値打ちですよね。
もしあったら購入します。
金串も持ってるので利用できそうです。
その他も色々参考になるものばかりです。ありがとうございました。
No.5
- 回答日時:
安いといえば鶏肉です
うちの近所のスーパーだと38円/グラムくらいであります
網で焼くならももの方がいいですね。むねだと脂が少なすぎて
バサバサになりやすいです。特に飲んでて忘れると・・・(笑)
他には厚切りの豚バラも安くてうまいです
肉以外なら厚揚げなども結構いけますよ
焼き方は、適当な大きさに切って串に刺し、ヤキトリにするのが
手間いらずです。ネギマやにんにく串にしても美味しいです
タレは焼き鳥用のタレや焼き肉のたれ、塩こしょうなんでもOK
前日から味噌をまぶして漬け込んでおくのも香ばしくていいですね
他にホイル焼き(玉ねぎ&シメジ&マヨネーズや茹でジャガベーコン等・・)
も準備しておくと、なかなかいいおつまみになりますよ
No.4
- 回答日時:
昔、よくやったのは鶏肉のモモ&胸肉のブロックを丸ごと焼くやつです。
火力が強いと外だけ焼けて中まで火が通りません。ブロックなのでかなりボリュームあると思います。鶏肉のブロック(けっこう安売りしてるはず)をアルミホイルで適当に包みます。お好みでコショウ、料理酒、たまねぎ(スライスよりみじん切りが個人的に好き)を一緒に入れます。
あとは弱火で40分ぐらい放置(焼く面は定期的に変える)します。そしてアルミホイルを開け適当な厚さにスライスカットします。中まで火が通っていたら、とろけるチーズをお好みで乗せます。味付けはチーズの塩味のみなので多目がいいと思います。
スライスカットするとき網上では、やりにくいと思うので100均などで売ってる安いまな板を持っていくと便利かもしれません。
もっと濃い味にするならケチャップかけてください(ピザ風)
あとモモ肉はパサパサ感があってチーズに合うと思います。
胸肉はプリプリ感があります。ブロックだとけっこう筋が混ざっています。どちらでも美味しく出来ますのでお好みで試してください。
ありがとうございます。
丸ごと焼くのはバーベキューならではの醍醐味ですね。
鶏肉のブロックならかなりお値打ちでいいですね。
視覚的にも楽しそうです。
No.1
- 回答日時:
さいころステーキは串にさして焼く、味付けは市販のタレでも、塩コショウでも、大量に買うなら、クミンパウダー、ナツメグパウダー、チリパウダーとごま油を混ぜて、ペースト状にしたものを串にさしたさいころステーキに塗りたくってから焼く。
マトンでやると美味しいです。
牛こまはスライス状なら、アスパラを巻く
豚しょうが焼き用も同じくアスパラを巻く。
鉄板があれば、味付けをして焼くことが出来ますが、
網の場合、目の大きさで焼きにくい場合があります。
鶏は、塩コショウをしてそのまま焼くか,
焼肉のタレにニンニクを入れたりしたものに漬けてから焼く(漬け時間は30分~1時間)
カレー粉をまぶして焼く、
ヨーグルトにカレー粉を入れて混ぜたものに一晩つけておいて焼く、
焼くときはそのままでいいですが、焦げやすくなります。
ありがとうございます。
ごま油や香辛料があるので試してみます。
アスパラを巻くのも美味しそうですね。
インド料理みたいなのも美味しそうですね。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・人生のプチ美学を教えてください!!
- ・10秒目をつむったら…
- ・あなたの習慣について教えてください!!
- ・牛、豚、鶏、どれか一つ食べられなくなるとしたら?
- ・【大喜利】【投稿~9/18】 おとぎ話『桃太郎』の知られざるエピソード
- ・街中で見かけて「グッときた人」の思い出
- ・「一気に最後まで読んだ」本、教えて下さい!
- ・幼稚園時代「何組」でしたか?
- ・激凹みから立ち直る方法
- ・1つだけ過去を変えられるとしたら?
- ・【あるあるbot連動企画】あるあるbotに投稿したけど採用されなかったあるある募集
- ・【あるあるbot連動企画】フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
- ・映画のエンドロール観る派?観ない派?
- ・海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
- ・誕生日にもらった意外なもの
- ・天使と悪魔選手権
- ・ちょっと先の未来クイズ第2問
- ・【大喜利】【投稿~9/7】 ロボットの住む世界で流行ってる罰ゲームとは?
- ・推しミネラルウォーターはありますか?
- ・都道府県穴埋めゲーム
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・準・究極の選択
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
料理が大嫌い
-
スーパーのお惣菜のようなこん...
-
風邪引き始めにオススメ料理は?
-
【焼きそばの作り方を教えてく...
-
【お好み焼きの作り方を教えて...
-
焼き鳥が高いから、自分で家で...
-
【固形ルーで作るカレーの作り...
-
カレーライスにちくわ
-
カッチカチのご飯が炊けました...
-
50代夫婦休日の食事について
-
業務用スーパーで買った冷凍の...
-
お好み焼きに似た料理教えてく...
-
鶏胸肉を使うおススメレシピを...
-
固まってない豆腐
-
鶏の手羽先で肉じゃがを作った...
-
ピンチ料理。 スパゲッティ な...
-
ステーキソース
-
どんなことで夫婦喧嘩をしますか?
-
いわしフライをできるだけ低カ...
-
サラダがいつもワンパターンな...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
なぜ日本人は素材の味を引き出...
-
焼肉屋で出される肉にかかって...
-
15人分の肉って何kgぐらい買え...
-
生姜焼きを作る時に、漬けた汁...
-
豚のしょうが焼き
-
焼肉店のタレ
-
至急、ジンギスカン鍋とカセッ...
-
イヤフォンジャックにアルミホイル
-
駐車場での自損事故
-
コメダ珈琲店で、食べきれなか...
-
コシヒカリとこしひかりの違い...
-
神奈川 青根キャンプ場に向か...
-
魚焼きホイルと普通のアルミホ...
-
夏キャンプで2日目の朝まで卵を...
-
バーベキューの予算は1人当たり...
-
柱サボテンを肉厚にする方法
-
焼き鳥の串の長さ
-
デフォルメとちびキャラの違い...
-
シリコン加工されたアルミホイ...
-
バーベキューで1人当たりの予...
おすすめ情報