便利な食材

料理をする時に、
便利だな～、使い回せるな～と言う物教えて下さい。
ミックスベジタブルとか
使い回しの利くものお願いします

No.3 ベストアンサー 回答者： mori_izou 回答日時： 2009/12/09 13:23

常時保存しておいて、何かの際に使いまわしたいってことでしょうか？

そうなると、冷凍食品、乾物、冷蔵可能な食品、缶詰が考えられますね。

冷凍えびなどは、いろんな料理に使えます。
ツナ缶、マッシュルームの缶詰も応用が利きますね。
白菜は、煮てよし、炒めてよしですね。
竹の子の水煮も応用範囲が広いです。

そんな回答でよろしかったでしょうか？

この回答へのお礼

ありがとうございます。そういう答えを探していました。

マッシュルームの缶詰は初めて聞きましたが、何に使うのですか？

お礼日時：2009/12/09 14:02

No.5 回答者： mori_izou 回答日時： 2009/12/10 11:00

＞一品物ではどんな物を使いますか？

この場合の一品物は、何を指していますか？

この回答への補足

ありがとうございます。メインのオカズです。
余り料理に時間が取れないので(--;)

補足日時：2009/12/11 12:46

No.4 回答者： mori_izou 回答日時： 2009/12/09 15:05

マッシュルームの缶詰は、うちでは以下の料理に使ってます。

・ホワイトグラタンの具
・シチューの具
・ドミグラスソースと合わせて、オムレツソースを作る
・ピザの具
・クリームコロッケの具
・チキンピラフの具

使いまわしという意味では、パスタとトマト缶を常備しておくと、いろんな料理に化けますよ。
トマトソースを作れば、
・ペスカトーレ（えび、イカ、ホタテ、あさりなどを追加）
・アラビアータ（赤とうがらし）
・茄子とベーコンのトマトソース
・ミートソース（ひき肉とたまねぎを追加）
・きのこトマトソース（ぶなしめじ、エリンギ、しいたけなど）
などなど。
オリーブオイルがあれば、
・ペペロンチーノ（にんにくと唐辛子とパセリ）
・キャベツとツナのペペロンチーノ
・ほうれん草とベーコンのペペロンチーノ
などの他、ありあわせの材料でもそれなりの料理になりますよ。

この回答へのお礼

ありがとうございます!!
マッシュルームは使い勝手いいですね♪
料理も私の好みが多かったので使いたいと思います。一品物ではどんな物を使いますか？

お礼日時：2009/12/09 23:24

No.2 回答者： can1966 回答日時： 2009/12/08 19:50

回答：乾物

この回答へのお礼

ありがとうございます

お礼日時：2009/12/09 13:55

No.1 回答者： 9der-qder 回答日時： 2009/12/08 19:14

個人的な嗜好にもよりますよね。

個人的には
・米＆日本酒
・ジャガイモ
・もやし
・玉葱
・キノコ類（椎茸・シメジ）
でしょうか。

この回答へのお礼

ありがとうございます

お礼日時：2009/12/09 13:50