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ビーフストロガノフとハッシュドビーフ

役に立った：1件
  • 質問者：sobokunagimon
  • 投稿日時：2003/05/22 16:36
  • 困り度：暇なときに回答をください

料理音痴な私に教えてください。

【ハッシュドビーフ】と【ビーフストロガノフ】の違いはなんなんでしょうか？
写真で見る限りでは同じもの・・・時にはハヤシライスにも見えます。
まだ食べたことが無いので、「レシピのこんな所が違う」とかがありましたら教えてください。
Webで参考になるHPがありましたら、合わせて教えてください。

宜しくお願いいたします。

質問番号：554686

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この質問への回答は締め切られました。
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回答(3件)

  • 参考になった：0件

No.3ベストアンサー20pt

  • 回答者：Rikos
  • 回答日時：2003/05/22 16:52

過去に同様の質問があり、回答が寄せられていますので参考にしてください。
（私も回答していますので、宜しければご覧ください）

http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=300989

参考URL：http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=300989

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この回答へのお礼

他の方も同じような疑問を持っていたんですね。
ホッとしました。
ハッシュは、薄切りの牛肉とタマネギ・・・

奥が深いですねぇ～。
ありがとうございました

  • 参考になった：1件

No.2ベストアンサー10pt

  • 回答者：ayupi
  • 回答日時：2003/05/22 16:51

ソースが違います。
ビーフストロガノフはロシア料理で
デミグラスソースは使っていません。

下記に詳しく載っていますよ。

参考URL：http://homepage2.nifty.com/osiete/s606.htm

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この回答へのお礼

ソースの違いですね。
サワークリームだとちょっと酸味がありますよね。
参考になりました。
ありがとうございました。

  • 参考になった：0件
  • 回答者：huyou_77
  • 回答日時：2003/05/22 16:43

　ハッシュドビーフとビーフストロガノフの違いはわかりませんが、ハヤシライスとハッシュドビーフの違いはわかります。

　ハッシュドビーフを明治のころの洋食屋さんが、和風にアレンジし、ハヤシライスとして販売したそうです。つまり、ルーツは同じです。

　以上、参考になりましたでしょうか？これで失礼します。

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この回答へのお礼

見た目も似ていて？？？が頭の上を浮遊しておりました。
ハヤシとハッシュはルーツが一緒。
和風にアレンジされていたんですね。
勉強になりました。ありがとうございます。

  
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