No.1ベストアンサー
- 回答日時:
この回答へのお礼
お礼日時:2010/12/09 21:30
凄い!
色々な方法があって楽しいですね!なにしろ鮭がまだまだ沢山あるもので。。。
色々試してベストな方法を見つけてみます。ありがとうございました。
No.4
- 回答日時:
私は牛乳で抜きます。
臭みも取れるし、料理した鮭がふんわり仕上がりますよ。
No.3
- 回答日時:
はじめまして!
北海道在住の三人の男の子の母です。
我が家は酒で塩抜きします。
水とお酒を入れて漬けておく・・・
それでも 塩辛いのはもう諦めて 焼いてほぐして 胡麻を入れて お茶漬けする時の具にしたり オニギリの具にします。
沢山やいてジップロップに入れて 綿棒で叩く(笑) 骨と皮を除いたら、そのまま薄く延ばしてから冷凍 使う分だけちぎる。
オニギリやお茶漬けの具だけではなく チャーハンにする時に使用すると 鮭チャーハンになりますよ♪ 塩辛いから塩をあまり入れないで作ります。
がんばって塩抜いても 抜け切らないのもあるんですよね・・・(つд・)
もしも 抜け切らないようでしたら 違う風に利用するのも手ですよ♪
この回答へのお礼
お礼日時:2010/12/09 21:17
素晴らしいですね!
焼いてほぐして冷凍できるんですね!
おにぎりの具なら調度いいかもしれないですね。
凄い参考になりました。ありがとうございました。
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