白菜の塩漬けを作ったのですが、6日後に重石を取ってみたら、汁がぬるぬるしてて少し糸が引いていました。

白菜の塩漬けを作ったのですが、6日後に重石を取ってみたら、汁がぬるぬるしてて少し糸が引いていました。臭みはありませんが、食べても大丈夫でしょうか？ご存知の方、どうか教えてください！

No.2 ベストアンサー 回答者： フェルメール 回答日時： 2019/02/16 18:02

それ塩が不足していたからですよ。

食べずに廃棄して下さい。白菜に付着していた菌が、塩で繁殖した結果です。

塩が多ければ、菌も死滅するのですが、少ないと　養分となり増殖しますよ。

この回答へのお礼

3%の塩で痛んでしまいました(>_<)すぐに廃棄します！どうもありがとうございましたm(_ _)m

お礼日時：2019/02/16 18:19

No.3 回答者： 春色の林檎 回答日時： 2019/02/16 20:20

捨てましょう。

漬物は本来は冷たい場所で塩たっぷりです。暖かい部屋だと腐ります。冷蔵保存で浅漬けおススメです

この回答へのお礼

白菜丸々一個もったいないですが、思いきって捨てます(>_<)
ありがとうございましたm(_ _)m

お礼日時：2019/02/16 20:37

No.1 回答者： ぐーるぐる 回答日時： 2019/02/16 17:57

それ腐敗してるよ。

どこに置いてた？
寒いところに置いてた？食べない方がよさげ。お腹壊すよ。

この回答へのお礼

とても寒かったので、暖房で暖かいリビングに置いてありました(>_<)お腹壊すのは嫌なので、すぐに廃棄します！ありがとうございましたm(_ _)m

お礼日時：2019/02/16 18:22