ぬか漬け（ぬか床） タッパーでも作れますか？

よく、ぬか床用の大きな樽で作っているようなのですが
保存場所がないため、タッパーにぬか床を作って冷蔵庫保管して漬物を漬けたいのですが、
できるでしょうか？
タッパーは高さは１５センチくらいで、ですので、ぬか床は10センチくらいの厚さになる程度だと思います。

No.1 ベストアンサー 回答者： maki2975 回答日時： 2010/12/16 22:16

こんばんは。

作れると思います。
有機栽培の野菜屋さんで、タッパーにぬかの入った「ぬか漬けセット」が売っていました。
購入してぬか漬けを作り、冷蔵庫にも無駄なく入るし重宝していましたよ。

出来立てが楽しみですね＾＾。

この回答へのお礼

ぬか床用のシール容器をデパートで買ってきました。
只今、捨て漬け野菜等も用意し、湯に溶かした塩水を冷ましているところです。
なんだかんだと最初の漬物が食べれるのは10日くらい後のようですが、楽しみです。
ありがとうございます。

お礼日時：2010/12/17 21:16

No.3 回答者： O-Gon 回答日時： 2010/12/17 18:09

漬けたものが見えないなら大丈夫ですよ♪

あと、簡単なのならジャガ床やパン床なんかもありますよ。
http://alt.way-nifty.com/note/2009/06/post-f622. …
http://www.tukeru.com/tukemono/recipe_50524.htm

この回答へのお礼

さっきですが、やっと最初の捨て漬けが出来ました。
じゃが床、パン床は知りませんでした。
いろいろとやれるものなのですね。
勉強になります。
ありがとうございます。

お礼日時：2010/12/17 22:37

No.2 回答者： ohbacomeon 回答日時： 2010/12/16 22:21

私はもっと浅いタッパーのような容器にぬか床を作っています。

（タッパーって登録商標ですよね？一般的にはタッパーで通じるけど）
冷蔵庫にも入れず、殆ど放置状態ですが。

この回答へのお礼

方形の専用の容器も購入し、只今作成中です。
「放置状態」ですが、夏でもキッチンにそのまま置いてても大丈夫でしょうか。
ご回答ありがとうございます。

お礼日時：2010/12/17 21:18