No.1ベストアンサー
- 回答日時:
大きさの違う鉄フライパンを2枚重ねるところがポイントだそうです。
ふっくらとしたホットケーキを焼くためにはフライパンが十分熱くなっていなくてはいけないのですが、単にフライパンを熱するだけだと温度ムラがあって周囲が薄いホットケーキになってしまいます。
2枚重ねることで焼くほうのフライパン全体がよく熱されて、生地を入れたときに熱が均等に伝わり、全体がふっくらとしたホットケーキが焼けるのだそうです。
明日(土曜日)の午前中に再放送がありますので、時間があればチェックしてみてください。
この回答へのお礼
お礼日時:2011/10/22 00:09
材料の方に秘密があるのかと思って、材料の方ばっかり見てました。
焼き方にコツがあるんですね!
ありがとうございました。
再放送の情報もありがとうございます゜+。:.゜ヽ(*´∀`)ノ゜.:。+゜
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