No.2ベストアンサー
- 回答日時:
我が家のつくねには卵が入っています。
鶏ひき肉500gに対し、Mサイズの全卵が1個、塩適宜。これでふわふわのつくねになります。これを冷凍したことはないのですが、何も入れない時よりも硬くなることはないと思います。ただ、お弁当に使うには柔らかすぎるかもしれませんね。卵の量を調節してみてください。
この回答へのお礼
お礼日時:2004/07/18 19:25
ご回答ありがとうございました。お礼が遅くなり申し訳ありません。
お肉だけだと硬くなってしまうのかもしれませんね。卵を入れて作ってみたいと思います。
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