調理法

休日に１週間分のおかず７品作ります。
買い物は週一
今回買ったものはこれです。かぼちゃ４分の１個
ジャガイモ大８個
にんじん８本
ちくわ１５本
豆腐３丁
もやし３袋
きざみあげ２袋
たまねぎ３個

豚肉４００ｇ

私は値段設定して適当に買うので何を作るかは決めてません。
煮るか炒めるかどっちかです。単純料理です。ひとり者なので。

これらを一気に調理しようとして失敗しました。
まず上記の料理をまとめて作れる大きさの鍋があるか？という事。
それが家庭の小さなコンロでできるか？という事。
あと冷凍保存するので、冷まさないといけないので、
上記の材料を調理するなら、どれくらいの大きさの鍋を買って何回に分けて作りますか？
鍋はどういう鍋がいいですか？中華鍋とか金色の鍋とか。
一番簡単で効率良い方法教えてください。

No.2 ベストアンサー 回答者： nijjin 回答日時： 2012/12/16 11:49

鍋なら寸胴でしょう・・・

背の高いものなら沢山入ります。
大きさ次第では１回で可能でしょう。
http://www.fukuji.net/nabe/zunndou/index.htm
炒めるなら北京鍋が便利かもしれません。
中華鍋と違いフライパンのように持つ部分があります。
あまり大きなものはさすがに家庭用のコンロでは無理と思うので数回に分ける必要があります。
http://www.fukuji.net/nabe/pekin/index.htm

あとはコンロのサイズに合わせてギリギリの大きさを選ぶといいかと思います。
問題があるとすればその重量にコンロが耐えれるか？ですね・・・

No.1 回答者： nitto3 回答日時： 2012/12/15 19:07

保存食として豆腐、もやしは合わないですね。

水分の多いものは冷蔵庫では傷みやすいし、
冷凍庫では戻したとき水分が抜けて全体が水っぽくなってしまいます。
もちろんそのものもおいしくないです。

一週間分といえば２０食ですよ、１Kg食べれば２０Kg です、
煮込んで汁気のないものにしても１０Kgを超すでしょう。
それを一度にといえば２０Lの鍋が必要です。
鍋の種類としては圧力鍋がいいでしょう。

この回答への補足

１日２食です。昼と夜。
昼は調理しなくて良いパンとかバナナ、とか食べるので。
上記に記した材料は夕食７食分です。

補足日時：2012/12/15 19:54