西京漬けを焼く前 味噌の取り方

私西京漬けを焼く前に、水で魚をじゃごじゃご洗ってるのですが
普通って味噌をキッチンペーパーで取るのでしょうか？
水じゃないですか？

No.3 ベストアンサー 回答者： mairyonao 回答日時： 2013/08/06 08:32

どっちでもいいと思います。

要は臨機応変でしょうね。
ペーパーでふき取るのも良し、
水洗いでも良いです。
ただしすぐペーパーで
水分をふき取ることですね。

焼いて食べるだけでなく、
焼いて身をほぐして何かと和えるとか
アレンジする場合は特に水洗い式でやってますよ。

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。

お礼日時：2013/08/26 23:23

No.2 回答者： usubinogarden 回答日時： 2013/08/06 00:50

水じゃないですね。

キッチンペーパーで丁寧に拭います。
焦げやすいので火加減注意ですね。
途中でアルミホイルをかける等すると良いです。

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。

お礼日時：2013/08/26 23:23

No.1 回答者： elder_jake 回答日時： 2013/08/05 23:54

普通水では洗わないです。

味噌の風味が取れちゃいますし、身が水分を吸って、グニャグニャになりますから

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。

お礼日時：2013/08/26 23:23