購入するのにお薦めの楽天ショップを教えてください。
外国の料理番組を観ていて、
『エシャロット』を調理してみたくなり、
楽天のショップで探してみたのですが、
形状から判断するに三種類くらいあるようでした。
(1)茶色っぽい下膨れの形(しずく型?)のものと、
(2)紫がかった紡錘の形のほっそりしたものと、
(3)上記の二つの中間のようなもの。
いずれも一店舗に一種類のみの取り扱いでした。
種の販売のように品種名や、
味の特徴などがわからず、
どれを注文すれば良いのか困っています。
「〇〇店の品種は〇〇で、味は甘め」だとか、
「形がチューリップの球根のようなものは〇〇という品種」など、
情報を頂ければありがたいです。
A 回答 (1件)
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No.1
- 回答日時:
こちらでエシャロットというと、紫色の雫形のものですよ。
1がそうかと思われますが、
実際の野菜の色は問い合わせできませんか?
エシャロットは玉ねぎのように茶色いですが、
皮を剥くと紫いろです。
この回答への補足
いえ、どれも『ベルギーエシャロット』ですが、
(商品説明、購入者の感想などより)品種が違うようなのです。
最初、イタリアの種を扱う園芸店での種の購入も考えたのですが、
そこでは二種類の種がありました。
(もちろんラッキョウのことではなく)
私が料理番組で見かけたものも、しずく型ではなく紡錘形でした。
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