No.3ベストアンサー
- 回答日時:
採ったタケノコを水煮にしたものですよね。
(1)採りたてのタケノコは柔らかいので、先端部分はうすくスライスにして、鰹節をかけおひたし風に食します。
(2)また、ひと口大のスライスに切り、じゃがいもと共に味噌汁が美味です。
(3)おつまみには、スライスしたタケノコを、フライパンにゴマ油を少量入れて炒め、醤油を少々加えて出来上がり(好みで砂糖を加えても)。
No.4
- 回答日時:
No.2
- 回答日時:
薄くスライスして、豚バラ肉、たまねぎ、ピーマン
その他お好きな野菜を入れて(たけのこと似た大きさにカット
して出来るだけ揃える)フライパンで炒める。
味付けは塩コショウ少々で
仕上げは醤油でもいいけど
出来ればオイスターソースがいいですね。
紹興酒を一振りしてアルコール飛ばせば
びっくりするくらい本格中華に感じますよ。
切って炒めるだけなんで難しくないでしょ?
もしたくさん作って余ったら
次の日はそこにうどんを入れて
焼うどんの具にします。
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