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製菓
の検索結果 (32件 1〜 32 件を表示)
初心者で製菓専門学校…
…現在高３です。 つい最近になって、料理やお菓子作りって楽しいなと思い始め、将来の選択肢にパティシエが加わりました。 製菓の専門学校のようなところに入る人は、（普段からよく...…
前田製菓のクラッカーが欲しい
…昔、「あたりまえだのクラッカー」といってCMがあった前田製菓のクラッカーが欲しいのですが売っているところをご存知な方教えて下さい。ちなみにノーマルのランチクラッカーではなく...…
エクセルで原価計算(製菓洋菓子)
…ご覧頂きありがとうございます。 エクセルで原価計算表はあるのですが、毎回材料と1㌘の原価を調べて打ち込み原価率をだしています。 大変手間なので例えば小麦粉なら1と打ち込むだけ...…
森永製菓Marieよりおいしいビスケット
…わたしの中ではビスケットといえば森永製菓のMarieです。 Marieよりおいしいビスケットはあるのかと思い、以下のビスケットを試しました。 (1)イトウ製菓（ミスターイトウ）の『かーさん...…
製菓衛生師試験の対策について（独学）
…製菓衛生師試験の勉強をはじめようと思っているのですが、学校に通っているなら学校で試験対策があると思うのですが、２年の実務経験で独学で勉強して受験しようと思っているのですが...…
製菓用のチョコと普通のチョコ
…こんにちは。よろしくお願います。 お菓子を作る時にスーパーやコンビニで売ってる市販のビターチョコと 専門店やネット通販で買える製菓用のビター（スイート）チョコは、どう違うの...…
製菓材料を安く購入するには
…こんにちは。お菓子作りが好きでよく作っています。 製菓材料を安く売っているＨＰをご存知の方、教えてもらえないでしょうか。 リキュールやドライフルーツ・チョコレート・バター・...…
製菓学校で使っている教科書は？
…海外でお菓子作りの勉強をしている友人から頼まれての代理投稿です。 お菓子作りの専門学校に通われている方、学校で使っている教科書を教えていただけますでしょうか。また入手はど...…
製菓材料の通販サイト、おすすめは？
…最近お菓子作りにハマってます。 スーパー等で買うと高上がりになってしまうので、通販サイトを利用したいのですが、 製菓・パン材料のオンラインサイトだけでも意外と数が多く、中々...…
オタル製菓の「北海揚」が食べたい
…以前に知人宅で食べさせてもらった北海道小樽のオタル製菓のかりんとう「北海揚」が大変美味しかったので探し続けていますが、なかなか見つけられません。知人もどこかからいただいた...…
今はなき、パルナス製菓のお菓子について
… 突然ですが、数年前に工場がなくなってしまった、「パルナス」。 ずっと、好きで、「シュークリーム」や「ボリショイプリン」、「マロース」。 「ピロシキ」も、食べまし...…
製菓用マーガリンの出来は、バターより劣りますか？
…こんにちは。 最近バターがほとんど売られなくなってしまいましたね。私は昔からお菓子作りが大好きなもので、少し困っています。 製菓用マーガリンというものがあるのは知っていまし...…
テフロン加工やブリキ製の製菓型の安全性
…フッ素樹脂は高温で使用すると有害物質が発生すると聞いて安全性が心配になり、使用していたテフロン加工の鍋については、少しずつホーロー製のものや鉄製のものに買い換えています。 ...…
製菓学校って身内がインフルにかかってても学校に行っても良いんですかね？製菓はお菓子を...
…製菓学校って身内がインフルにかかってても学校に行っても良いんですかね？製菓はお菓子を作る所なので、普通の学校と同じように行っても良いのか、それとも食材を扱う学校だから休ん...…
マンションでネットショップ開業（製菓製造業）されている方
…マンションの一室で、お菓子・パンを製造しネット販売されている方は、どのような形態でされているのですか。自分自身の知っている知識範囲内で、物件を探していますが、なかなか良い...…
製菓材料や機材購入にお勧めなお店教えてください
…お菓子作り初心者です。 機材を買うのにお勧めなブランドやお勧めなショップ、安く買えてお勧めなところ などありましたら教えてください。 実店舗の場合は、できれば神奈川県内くらい...…
チョコチップは製菓用チョコの代用に使えますか？
…チョコケーキを焼こうと思うのですが、 製菓用チョコの代わりに、チョコチップは使えますでしょうか？ チョコチップが余っているので使いたいのですが、 製菓用チョコとは成分が違う...…
製菓用のバターやマーガリンの代わりに、ショートニングを使う時、
…製菓用のバターやマーガリンの代わりに、ショートニングを使う時、 同じ分量（重さ）を使えば良いのでしょうか？ 今考えているのは、クッキーをサクサクにする為に、 製菓用のマーガ...…
製菓用のラムと普通のラム酒の違いを教えて下さい。
…ドライフルーツを漬けるのに、製菓用のダークラムを使っているのですが、量が足らなくて・・・ 製菓用は１００ｍｌで３５０円ぐらいなのですが、お酒のラムは量販店へ行けばもう少し...…
明治製菓のロゴ、なぜ変えちゃったんでしょうね？前のロゴ素敵でした。
…このカテゴリーでいいのか迷いますが 明治製菓のロゴ、なぜ変更されたのでしょうね。 ・ｍが「ホイップクリーム」のイメージ ・ｅが「にこっと笑った顔」のイメージ ・ｉｊｉが「お...…
札幌市内で、松永製菓の「しるこサンド」を売っているお店を教えてください
…札幌市内で、松永製菓の「しるこサンド」を売っているお店を教えてください。 愛知のメーカーのお菓子ですが、札幌でも売っているらしいと聞き、近くのスーパーをいろいろ探しましたが...…
亀田製菓株式会社を英語で言うと、Kameda Seika CO.,LTDと言うようですが、口語の場合
…亀田製菓株式会社を英語で言うと、Kameda Seika CO.,LTDと言うようですが、口語の場合のCO.,LTDは、シーオードットコンマエルティーディーと言えば良いのですか？…
製菓についてです。 パステヤージュというものを使うのですが、必要なg数がわかりません。も...
…製菓についてです。 パステヤージュというものを使うのですが、必要なg数がわかりません。もし、お菓子の家と同じくらいの家を作るとしたら、大体何グラムくらい必要でしょうか？500gあ...…
生チョコを製菓用チョコレートではなく市販の板チョコで代用しても大丈夫ですか？
…２日に彼と１年記念日という事で食事に行きます。 気持ち程度ですが、１年記念と言う事で彼が大好きな生チョコを作ってプレゼントしようと思っています。 以前バレイタインに生チョ...…
クリーニング店の正社員の志望動機がうまくまとまりません。添削お願いします。 今まで製菓...
…クリーニング店の正社員の志望動機がうまくまとまりません。添削お願いします。 今まで製菓や食の仕事に興味があり働いてきましたが、限界を感じ離れることにしました。 そんな時に、...…
グループホームに住んでいます。 就労支援B型と併設してて製菓班が作ってるパンを買ったので...
…グループホームに住んでいます。 就労支援B型と併設してて製菓班が作ってるパンを買ったのですがもう食べきれません余ってるパン残飯に捨てていいでしょうか？…
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