ウォッチ
黄身
の検索結果 (471件 1〜 20 件を表示)
卵のたんぱく質は白身？黄身？どっちに多い？
…卵のたんぱく質は白身？黄身？どっちに多いのでしょうか？ 黄身だと思ってました、白身だと言う人が多く・・・。 では、黄身の成分は主なる栄養分はなんでしょうか？ 卵の栄養素につ...…
茹で卵はなぜ黄身がパサパサなのでしょうか
…茹で卵の黄身はパサパサなのに 電子レンジで加熱した黄身はしっとりしていますよね？ ポテトサラダが好きでよく作るのですが、茹で卵を作るのが面倒で、割った卵を電子レンジで加熱...…
たまごの黄身がグレーになる
…たまごの黄身が薄い黄色のとき、目玉焼きにすると黄身が少し黒ずむのですが、なぜですか？たまごは赤たまごです。 ゆでたまごの黄身がグレーになるのと同じですか？ ホテルで出し...…
黄身がつまめたら、質の良い卵？
…や○やというメーカーがにんにくと卵黄をあわせた健康食品のコマーシャルをしていますが、それを見ていて疑問に思った事があります。 質の良い卵を使って・・・というようなナレーシ...…
温泉地での温泉卵、黄身の固さは？
…自分の理想とする温泉卵の黄身の状態って、割っても流れ出ない状態なんですね。 添付画像のようなものこそが温泉卵だという認識が強いです。 （添付画像はこちらから拝借） 『ラジウ...…
コストコの卵を買うと高確率で双子の黄身が入ってます。
…当方コストコ会員で、月に1～3度ほど買い物を愉しんでいます。 同店の人気商品「さくら卵」（L玉20個入り）を愛用していますが、殻を割ると度々、双子の黄身に遭遇します。 小学生の息...…
たまごの黄身と白身を混ぜない方が、栄養面では良いのですか？
…たまごの料理の仕方について教えて下さい。 ある本で（その本を失念してしまったのですが）たまごの中身を混ぜてはいけない、ということを読みました。 すなわち、黄身と白身を混ぜる...…
ゆで卵の黄身の色の示すものは‥？
…多分このサイトだったと思うのですが、卵は茹でてから2～3日は持つと書かれていたのを思い出し、先日初めてまとめ茹でをしてみました（と言っても2個ですが‥）。 ところが、茹でた日...…
ゆでたまごが半熟に・・黄身を固くするには？
…こんにちわ。 タマゴサンドを作ろうと思い ゆで卵を作りました。 が、湯で時間が短く、黄身が半熟に・・。 白身もなんだか、柔らかめです。 この、ゆでたまごをなんとか 固めの黄身...…
家で生卵をゆで卵にしようと思って、ゆでました。１０分ゆでても、まだ黄身
…家で生卵をゆで卵にしようと思って、ゆでました。１０分ゆでても、まだ黄身が生でした。そして、２つゆでてて、もうひとつのをまた１０分ゆでました。でも、それでもゆでられてません...…
納豆に卵の黄身＋キムチを毎日食べる事
…番組で健康に良いというのを知り、納豆＋黄身＋好きなキムチを交ぜてほぼ毎日食べています。 朝は、パン（マーガリン）・ココア・バナナ 昼は、ご飯・豆腐・昨夜の夕食時の残り物 夜...…
ＩＨでの目玉焼きについて
… 今年に入り、ガスコンロからＩＨに切り換えました。 ガスコンロを使うと、弱火の長時間で黄身が固まったの目玉焼きが出来ましたが、ＩＨでは弱火の長時間でも、白身は固くなりま...…
黄身の色が黄色い目玉焼きの作り方
…今、ファミレスで流行のハンバーグの上に のっているようなきれいな黄色をした目玉焼きの 作り方を教えてください。 フライパンでふたをするとまくがはります。 ふたをしないと白身...…
茹で玉子のきれいな切り方
…茹で玉子(黄身が流れ出ない程度の半熟)を包丁で切ると、黄身が包丁に付いて、切り口が綺麗に見えません、包丁を濡らして切っても同じ様で困っております。 何か見た目、綺麗に切れる方...…
生たまごの黄身がまるでてんとう虫の様です
…26日に買ったたまごを今朝割ってみたら黄身の部分にちょっと変色した斑点があるのです（分かりにくくてすみません） まるで黄色のてんとう虫のようです。 正直きもちわるいです。 カ...…
生卵を割るとごくまれに、ぐちゃちゃになっていることが・・・。
… こんにちは。私は、食品を配達しています。 以前にも数回あったのでしが、生卵を割ると白身と黄身がぐちゃぐちゃに混ざっていることがあります。とれて（生まれて）4日以内の卵な...…
生玉子を素揚げにしたいのですがやり方を知りません
…前回の質問で玉子の素揚げがあることを教えていただきました。 やってみたいのですが、爆発しそうで怖いです。 黄身に穴を空けて入れるんでしょうか？ それ以前にほぼ液体の生玉子を...…
検索で見つからないときは質問してみよう！
質問する（無料）
