なめこを洗う？　洗わない？

Question

なめこを味噌汁の具に使うとき、あなたは「なめこ」を洗いますか？
それとも洗わずに味噌汁に入れますか？

洗う理由、洗わない理由もお願いします。

bathbadya · Accepted Answer

原木でなめこを自家用に栽培してます。

泥や落ち葉がこびりついたりしていることはしょっちゅうです。かなり強めに洗いますが、なかなか取れないときは切り捨ててます。

なめこは素手で収穫しますが、手に付いたヌルヌルは水洗いで簡単に落ちないぐらい強力です。横着して適当に洗った場合、乾くと気になりませんが、ぬれるとヌルヌルが復活します。

お店でパックに入っているものは、無菌培養なので洗う必要は無いでしょう。また、パックの汁も使った方が良いかと思います。(だしを捨てるみたいでもったいない！)

d-drop · Answer

洗いません。

　大体真空パックのものを買ってくるんで。

　あと、なめこ汁って、あのぬめりと、それがあるため（だと思うんですが）に、いつまでも温かい。

　それが身上だと思ってます。

　ただ、抵抗感が全然ないかといえば嘘かな……。

Yamamoclub · Answer

洗わなくちゃいけないもんだと思って、当然のように洗ってました～。
洗わなくていいものなのなら、次回から洗いませ～ん（笑）。
ちなみに、「もやし」は洗いません。洗わなくていいって知るまでは　洗ってましたが＾＾

looktoko · Answer

こんにちは。

なめこは、洗って食べたことはないです。そのまま、味噌汁に入れます。あのぬめりが、のど越し良くて、おいしいんだと思うんですよね。

きのこって、しいたけにしたって、洗うなって聞くし、そのまま食べた方がよさそうです。

redowl · Answer

ぬめり成分　ムチン
http://www.yaoya-net.jp/yasai.mini.chisiki.html#%82%C8%82%DF%82%B1

効果
http://kenko.it-lab.com/shokuhin.php/202/

なめこ味噌椀の　とろっと感・・・・全体ではなく、
キノコにまとわりついてる「透明な とろろん」が好きです。
もちろん、「洗わん派」

aco2300 · Answer

テレビネタですが、なめこは炒めるとネバネバが増すそうです。（見た感じネバネバ２倍でした・・・）
よって、気分的に洗いたい人でネバネバが取れるのを恐れている人は、軽く洗って、軽く炒めて味噌汁へＩＮ！
これで決まりです！！

yokayo · Answer

私は洗います。
以前は洗わずに使っていたのですが、そのまま使用して汁物つくると汁が凄いねとねとになってしまっていたので、今では洗ってねとねとをある程度落として使っています。
でもそうすると、なんだか旨みが落ちたような気がしています。

rinaly-k · Answer

ご安心下さい！私もダイレクトです。

一度だけ試しに洗ってみた事があります。
そうしたら自分の心に描くなめこの味噌汁じゃないものが出来てしまったので（要するにヌルヌル不足）それ以来やってません。

夫がなめこの味噌汁好きなんですが、その時「もう洗わないでいいから」と言われましたよ。

x24chanx · Answer

全く洗わないのもなんとなくイヤだな・・
でも、そのまま味噌汁に使うとドロドロになってしまうので
手のひらサイズの小さな真空パックを買っていますが、
そこから半分取って洗って、残りの半分は洗わないで使っています。

友人や母は、洗わなくていいと言っておりましたが・・・

suwakame · Answer

まったく洗わないというわけではありませんが、僕は洗わない派です。
ぬめりの無いなめこなんてあんこの無いアンパンのようなもののような気がするし、あのぬめりにこそ栄養や健康につながる効果があるからです。

なめこを洗う？ 洗わない？

原木でなめこを自家用に栽培してます。

洗いません。

洗わなくちゃいけないもんだと思って、当然のように洗ってました～。

こんにちは。

ぬめり成分 ムチン

テレビネタですが、なめこは炒めるとネバネバが増すそうです。

私は洗います。

ご安心下さい！私もダイレクトです。

全く洗わないのもなんとなくイヤだな・・

まったく洗わないというわけではありませんが、僕は洗わない派です。

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なめこを洗う？　洗わない？

　洗いません。

ぬめり成分　ムチン