
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
牛乳はOK、たまごはNGです。
牛乳はOKの理由。
・お釈迦様が断食修行で死にかけたとき、牛乳粥を食べさせてもらって命拾いしたという故事があること。ちなみにお釈迦様に牛乳粥を食べさせた人の名前をスジャータといいます。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%82%B8% …
・道元の『典座教訓』に頭乳羹という、牛乳でつくるという幻の精進料理の名前が出てくること。ちなみに頭乳羹は道元の時代にすでに幻になっていたらしく、その作り方は『典座教訓』にもいっさい書かれておらず謎です。わたしは醗酵バターのことではないかと推測しているのですが。
牛乳はOKといっても、精進以前にそもそも日本料理に乳製品を使う伝統がないので、日本には牛乳をつかった伝統的な精進料理はありません。
たまごがNGの理由は、ひな鳥の命がたまごの中にあるから。
とはいっても時代によっても宗派によっても考え方はさまざまで、三種浄肉といって、殺す所を見なかった、自分のために殺されたと聞かなかった、自分の為に殺されたと知らなかったら、肉もOKという考えかたもあります。周防正行監督のファンシーダンスという映画では、三種浄肉だといって修行僧がケンタッキーチキンを食べるシーンがありました。
No.1
- 回答日時:
卵・乳製品などの使用が認められていないのは日本だけのようです。
日本では牛乳も「仔牛が本来飲むべきものなので使うのは殺生に当たる」という考えがあったようです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B2%BE%E9%80%B2% …
日本にもたまごを使った精進料理はあります。
http://tabihatsu.jp/special/sp_077/
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
関連するカテゴリからQ&Aを探す
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
ずばり牛乳120mlは何g?
-
賞味期限が3週間もすぎたウイン...
-
牛乳50gって何mlですか?
-
賞味期限前、未開封の牛乳でホ...
-
賞味期限が2週間過ぎた牛乳…
-
ホットケーキの作り方について
-
牛乳90gは何ccですか?
-
タカナシ4.0
-
牛乳OKのマグボトルを探してい...
-
カレーが翌日になると固まって...
-
ハンバーグを作るときに水か牛...
-
牛乳を鍋にこげつかないように...
-
これは何かの病気? 私は、幼稚...
-
賞味期限前、未開封の牛乳でホ...
-
牛乳が異常な味がする!!
-
スーパーなどの品出しの時に牛...
-
返品対象になるでしょうか。穴...
-
古い牛乳を飲んでしまった
-
賞味期限げれの牛乳をお風呂に...
-
乳飲料
おすすめ情報