握り寿司について シャリが崩れる 握り寿司のお寿司屋さんの腕って如何なものですか？

握り寿司について

シャリが崩れる
握り寿司のお寿司屋さんの腕って如何なものですか？

質問者からの補足コメント

• お醤油につけつ時点でです

    補足日時：2017/07/11 14:49

No.1 ベストアンサー 回答者： パレッティーナ3号 回答日時： 2017/07/08 18:57

シャリが崩れるとはどの時点でのことでしょうか？

もった時点でしょうか？それとも口のなかでしょうか？

前者ならただのへたくそ、後者なら良い職人。

No.4 回答者： sorama 回答日時： 2017/07/08 21:16

口の中で崩れる程度の柔らかさが丁度いい様ですよ。

No.3 回答者： スリープ 回答日時： 2017/07/08 18:57

素人でも握れるので、色々ですよ

No.2 回答者： trajaa 回答日時： 2017/07/08 18:57

口の中でシャリがほろっと崩れるのが職人の業だけど？

『シャリが崩れる握り寿司のお寿司屋さん』

が、そう言う職人なのか？
全然握れていないのか？
この文面では判断不可