［中華まんレシピ］についての検索結果(約7件中 1〜7件を表示)

中華まん　ベーキングパウダーとイーストを使うのはなぜ？

…お世話になります。 中華まんのレシピによって皮の配合が違うのですが、わからないことがあるので教えて下さい。１．ベーキングパウダーとドライイースト両方を使うレシピ((1))が多...…

…先日豚の角煮を作ったのですが、どうにも脂っこくてひとつふたつ食べるだけでくどくなってしまいます。これを解消するような良い添え物は無いでしょうか？まだやっていませんが、白...…

…11ヶ月離乳食に蒸しパンを食べさせたいと思っています。電子レンジでシリコンの型で作りたいと思っています。卵・ホットケーキミックス不使用で、冷めても固くならないふわふわの蒸し...…

…フランスパンを強力粉　薄力粉などで上手につくれるようになりたいです。私はフランスパンを数回つくりました。１回目はものすごくおいしかったのですが、フランスパン専用の粉を購...…

…シャーピンという料理があります。中国の屋台料理で、東京在住ですが、近くのお祭りでも屋台を見かけます。中国版のお焼きという感じです。小麦粉と水で作った生地に餃子の具に...…

…カテゴリーが違ったらすみません。先日、村上祥子先生の簡単パン作りの本を拝見しました。そこで質問なのですが、パンは薄力粉では作れないのでしょうか？　強力粉を買いに行けば良...…

…バゲットを作りましたが、なんかふわふわすぎになってしまいます。気泡が細かくて、ざっくりしたフランスパンになりません。どうすればパン屋さんのフランスパンみたいにがっちり固...…