No.1ベストアンサー
- 回答日時:
私はあまり好きじゃないので食べませんが、友人や夫にリクエストされるとたまに作ります。
私流の作り方で良ければご参加にしてください。
作る本数にもよるし、甘目が好きまとか、甘さ控えめとかそれぞれ好みが違うので、量は調節してください。
味噌(普通の赤味噌)、味醂、砂糖、クルミの剥き身、ごま(すりゴマでも炒りゴマでも)、あればピーナッツなどを混ぜても、好みでおろし生姜微量。
これらをフードプセッサーかミルサーに掛けて味を見ながら調整していき滑らかにする。
これは、茹でた野菜などと和えても、お餅に塗っても美味しいので、少し多めに作ってタッパーなどに保存しておくと良いですよ。
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