黒ニンニクの販売は保健所の許可がいますか

黒ニンニクの販売は保健所の許可がいますか

No.2 回答者： ashitahatennki 回答日時： 2018/12/31 16:01

製造元も貴殿ですか

No.1 回答者： isoworld 回答日時： 2018/12/31 12:57

黒ニンニクも含めた食品・食材で、食品工場などで袋詰めや瓶詰にされた商品を販売店や販売者がその包装を開かずにそのまま販売する場合は、保健所の許可はいりません。

でも、食品工場などから配送されてきた黒ニンニクを小分けしたり、詰め直したりして食品・食材に手を触れるようになると、保健所の許可がいります。つまり、食品・食材に手を触れる可能性がなければ保健所の許可はいらず、何らかの形で食品・食材に手を出すことがあれば保健所の許可がいります。