買ってきた鰻の蒲焼、食べるまで時間があるんだけど

ついさっき、まだ焼いて間もない暖かな鰻の蒲焼を３串
買ってきました。食べるのは、９時以降になるのですが
包んだままの状態で、食卓に置いておいても大丈夫でしょうか？
うなぎやの主人に聞いてくるのを、忘れてしまいました(^^ゞ

No.1 ベストアンサー 回答者： sirokiyat 回答日時： 2005/07/28 19:04

元保健所の食品衛生監視員です。

調理してから３時間以内なら、まず室温に放置しても大丈夫です。
心配だったら、冷蔵庫にいれ、食べる時に電子レンジでチンして下さい。

この回答へのお礼

食品衛生に携わった人からの答え、ありがとうございます。
感謝しています。熱も冷めてきたので、念のため冷蔵庫に
入れておきたいと思います。

お礼日時：2005/07/28 19:41