グリーンカレーの作り方

以前同僚が作ったタイの（？）グリーンカレーとやらを食べたのですが、たまらなく美味しかったのを記憶しています。
どなたかつくり方わかりませんか？
ココナッツミルクが入ってたと思います。
竹の子なんかも。
どうしてもつくりたいんです。お願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： freesia 回答日時： 2001/08/20 16:17

検索したら、以下のサイトを見つけました。

写真入りの説明があります。

参考URL：http://www.erawan.itss.ac/recipe/gcurry.html

No.2 回答者： noname#24736 回答日時： 2001/08/20 16:19

お好みのものをどうぞ。

グリーンカレーhttp://www.kcat.zaq.ne.jp/ekko/g.curry.html


カレーのお部屋へようこそ。http://www2.gol.com/users/mami/curry/curry.html


グリーンカレ ー
http://www.erawan.itss.ac/recipe/gcurry.html



　

No.3 回答者： gaak1 回答日時： 2001/08/20 18:58

大型スーパーに行けば、具とあわせれば作れるキットを売っています。

私がよく使うのは、ココナッツミルクとナンプラーと具をいれて作るスパイスだけ全て混ざっているものです。これもスーパーで売っています。一般的な具としては、

鶏肉
ピーマン
トマト
なす
などです。


私はお好みで、
えのき
ジャガイモの細切り（固めで仕上げるのがおいしい）
なども入れます。えのきを入れるととおーーーってもおいしいです。
たけのこももちろんおいしいと思います。少々歯ごたえのあるものがいいみたいですね。

夏はタイカレーがおいしいですよーー！！

この回答へのお礼

みなさん。
ご親切にありがとうございます。
大変参考になりました。
頑張ってつくってみます！！

お礼日時：2001/08/20 19:10

No.4 回答者： suuzy-Q 回答日時： 2001/08/20 23:21

レッドカレー、イエローカレー、グリーンカレーのペーストが、一袋250円から300円くらいで売ってるよ。

後は、ココナッツミルクと、ナンプラー（ニョクマムや、しょっつるでも可）が必要。具には、ナス、ピーマン、たけのこ、しめじ、鶏肉を、使うことがおいらは多いかな？　ペーストの裏に、日本語訳された作り方が出ているはずだけど、スッゲエ簡単。３０分もあれば、作れちゃう。売っているところは、大手のスーパーや、食料品屋。タイ料理屋でも、売っているところがあったよ。グリーンカレーが、一番好きだなー

No.5 回答者： seven_heaven 回答日時： 2002/02/20 11:35

こないだ無印良品でグリーンカレーキットを買って作ってみました。

キットにはグリーンカレーの粉と、ココナッツミルクパウダー、ナンプラーがセットになっていて、
具は鶏肉、エビ、シシトウ、ピーマン、タマネギ、ジャガイモで作りました。
材料を切って炒めて、カレーキットを順に入れて煮るだけで、すごく簡単にできて、なかなかおいしかったです。
無印には他にレッドカレーやイエローカレーも売っていたと思います。

この回答へのお礼

よくぞ拾い上げて頂きました。
ありがとうございます。

お礼日時：2002/02/21 16:52