【岩牡蠣】岩牡蠣の貝柱はどこに付いていますか？

【岩牡蠣】岩牡蠣の貝柱はどこに付いていますか？

No.2 ベストアンサー 回答者： amabie21 回答日時： 2021/07/21 18:04

こちらでございます。

この回答へのお礼

みんなありがとう

お礼日時：2021/07/23 08:15

No.3 回答者： Vimala-kirti 回答日時： 2021/07/22 04:33

No.1 ご回答の貼付リンク先から、さらにリンク動画にとんで牡蠣殻の

切開をいくつか視聴してみたのですが　…（￣～￣；
あれらを掲載している人らはプロなんですよね　解説のためにわざと
ゆっくり作業しているのでしょうけど、そのためにグ～リグ～リと刃先
をこじっていて　牡蠣の身が破れてるじゃん　あれでは身の旨つゆが
流出してしまって多大なロスですよ　教えかたが下手すぎる
とにかく開きさえすれば　開ければいい　ってもんじゃないでしょ
軍手もしていない作業だもんだから、すごい無理がある　やれやれ

殻にナイフを挿入したら刃身を、こじったり、ゆすったり、しないこと
そんなことをすれば身が傷つきますので　功徳がありません
殻に沿ってナイフをなめらかに移動させるのです　貝柱だけ狙い打ち
で截断するとか、そんな邪念は無用ですから

No.1 回答者： Hoyat_for_goo 回答日時： 2021/07/21 17:03

解像度が悪いので分かりにくいかもですが0：53辺りにこの辺りと出ます。