砂糖に詳しい方、教えて下さい！

こんにちは。
今まで、上白糖を使っていたのですが、きび砂糖かてんさい糖に変えたいと思っています。

でも、きび砂糖とてんさい糖の違いが、材料の違いくらいしか分からないので迷っています。

どちらが体のためにいいのか、どちらが料理・お菓子作りに扱いやすいのか、すっきりしている甘さなのか…などなど、これら２種類の砂糖に関してご存知のことがありましたら、どんなことでもいいので是非教えてください。

よろしくお願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： tmniji89610 回答日時： 2005/03/13 16:51

こんにちは。

詳しくはないのですが^^;回答させていただきますね。

○きび砂糖→ミネラルたっぷり

○てんさい糖（ビート・砂糖大根とも呼ばれる）→オリゴ糖が含まれていてビフィズス菌を増やす働きがある

料理に使いやすいのは、きび砂糖のようです。

下記のサイトを参考にしてください(^^)

http://www.nissin-sugar.co.jp/products/kibi.html

http://koshibun.hp.infoseek.co.jp/3satou.html


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この回答へのお礼

どうもありがとうございます！
かなり役立つサイトを教えてくださり、よく分かりました！
料理に使いやすいきび砂糖も魅力的だけど、只今妊娠中で便秘になりやすいので、取り合えずてんさい糖を買ってみようと思います！

お礼日時：2005/03/13 17:35

No.1 回答者： ayano7#2 回答日時： 2005/03/13 16:47

参考になるといいのですが＊＊

http://www.sugar.or.jp/anzen1/02.shtml

http://salad21.hp.infoseek.co.jp/newpage29.htm

この回答へのお礼

どうもありがとうございます！
いろいろと勉強になりました！

お礼日時：2005/03/13 17:33