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シフォンケーキって焼き上がり型から横にはみ出るくらいが成功ですか？それとも上に横まで膨らまない程度に

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シフォンケーキって焼き上がり型から横にはみ出るくらいが成功ですか？それとも上に横まで膨らまない程度に膨らんだら成功ですか？

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A 回答 (2件)

No.2

いつも22センチほどの型か、小さく作る時は百均の6号で焼いています。


焼き上がりはこんな感じです。
膨らんだ部分は付けたままだったり切り取ったりしています。
「シフォンケーキって焼き上がり型から横には」の回答画像2
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No.1

こんにちは。



詳しくはありませんが、
検索した感じですと、型から上に膨らんで、少し横にもはみ出る位でしょうか？
その後、さかさまにして、冷やすのも、ポイントの様ですね。

https://komugiko-daisuki.com/?p=1617
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