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No.6
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イタリア、ベネチア地方の「マッケローネ」という菓子が原形。
言葉としては「マカロニ」と同源。
メディチ家カトリーヌ姫がフランス王アンリ2世に嫁いだ時に連れて行った料理人や菓子職人によって、イタリアからフランスにいろいろな食文化が伝えられました。マカロンもその一つです。
フランス各地にいろいろなマカロンがあります。
https://www.tsuji.ac.jp/oishii/recipe/letter/tot …
日本ではパリのマカロンしか知らない人も多い。
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