至急、セスキについて教えてください 例えばお肉を切った包丁にセスキ吹きかければ衛生は問題ないですか？

至急、セスキについて教えてください

例えばお肉を切った包丁にセスキ吹きかければ衛生は問題ないですか？
また、つけおいたあとは洗わずとも問題ないですか？

No.2 回答者： cactus2 回答日時： 2022/05/04 12:45

セスキを正しく言うとセスキ炭酸ソーダと言います。

セスキは弱アルカリ性で油汚れに強力で、皮脂、手垢、埃など
の汚れ落としに効果があると言われています。
フライパン等の油を頻繁に使用し、古くなって固まった頑固な
油を落とす事を得意としていますし、手すり等に付いた手垢も
布に付いた血液も落とす事を得意としています。

肉を切った後でセスキを吹きかければ衛生面に問題は無いかと
質問されてますが、セスキは油汚れ等を落とす事が目的で作ら
れていますので、殺菌効果は全く無いので使用されても意味が
ありません。汚れは落とすが殺菌は出来ないと言う事です。

前にも書きましたが、セスキは弱アルカリ性ですから、使用さ
れる場合は必ずキッチン用ゴム手袋を使用して下さい。薄めた
場合は大丈夫ですが、粉をそのまま使用すると手荒れを起こし
ます。ですから包丁に吹きかけた場合は必ず流水で洗い流して
下さい。

No.1 回答者： CIA 回答日時： 2022/04/28 20:18

セスキは除菌殺菌効果はありません。