サバ缶のω3について。
缶詰に詳しい方(いるのかね、そんな人?)に質問です。
私はDHAやEPAなど、いわゆるω3を摂取する目的でサバ缶をよく食べるのですが、マルハニチロなどのメーカー品はDHAもEPAも2000mg程度含まれています。
一方、100円程度で売られているサバ缶は、どちらも600mg程度しか含まれていません。3〜4倍の開きがあります。
どちらもサイズにそれほどの差はないのですが、この差はサバの品質の差でしょうか? 調理法の差でしょうか?
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