No.2
- 回答日時:
冷蔵庫ですか?
美味しさを保つには、なるべく炊きたてをラップして冷凍するのがいいです。
冷めると水分が抜けます。
そのため冷めてから冷凍すると、解凍した時パサつきます。
だからなるべく温かいうちに冷凍した方がいいです。
そういう意味では、冷蔵庫も炊き立ての方がよいといえます。
アツアツはご飯的には悪くないです。
だけど、庫内の温度が上がってしまうので、他の食品によくないです。
No.4
- 回答日時:
>あんまりにもアツアツすぎてもよくないですよね?
それを理由に挙げてるのは多分ですが庫内の他の食品を
温めてしまうからです。
冷やしたいブツに対してはむしろ急速冷凍の方がいいです。
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